ЭлБиб

— 210 —

слешя Геродотомъ питательныхъ веществъ, которыми

кормили египтяне рабочихъ, строившпхъ пирамиды.

Среди этихъ веществъ упоминается имъ и репа.

Но особенное значете она прюбрела у древпихъ

римлянъ, где после хлеба и бобовъ она считалась

самымъ важнымъ изъ жизненныхъ продуктовъ.

РазсказываютЬ, что известный римсшй полководецъ

Курш Дентатъ таКъ любилъ этотъ овощь, что пекъ его

всегда самъ, и что, когда однажды воевавгше съ Рпмояъ

самнитяне. пришли предложить ему заключить мнръ въ то

время, какъ онъ быль занять печешемъ своей репы, то

онъ сначала допекъ ее, а потомъ только уже приступилъ

въ переговорамъ.

Наиболее славились въ Риме евоимъ вкусомъ

рЪпы

изъ Аквилы, Норщй и Вероны. По всей вероятности

это были уже кашя-нибудь облагороженный культурой

разновидности, такъ какъ мы ветречаемъ ихъ среди

кушанШ за роскошными обедами императоровъ. Особенно

славился здесь какой-то сладюй сортъ, называвипйся си-

зеръ (siser) и привезенный будто откуда-то изъ дальняго

Востока, чуть ли не изъ Китая.

Репа эта была любимымъ кушаньемъ императора Ти-

eepifl, который не довольствовался той, которая раз

водилась въ Риме, а приказывалъ брать ее еще въ

качестве подати съ жителей Рейна и древней Бельгш,

где этотъ овощь въ это время обильно возделывался.

Репу эту воспевали въ стихахъ своихъ и Горащй и

Вирпшй.

Такое увлечете этой сладкой репой можно объяс

нить себе только тем ь , что у любившихъ сладко по

кушать римлянъ не было совсемъ сладостей и един-

ственнымъ сладкимъ кушаньемъ являлся медъ; а потому

за неимешемъ лучшагб они такъ и накинулись на слад

кую репу.

Только одинъ изъ римлянъ, повидимому, не увле

кался ею— это ЮлШ Цеэарь, который, по словамъ

С ветотя , сравнивала съ репой вялыхъ, неэнергичныхъ

людей,

Р епа возделывалась также древними кельтами, гер

манцами и нталютами. А въ XVI с т г ё т ш , н о словамъ

Этсенна, она составляла настолько важный пищевой

Электронная Научная Се ьскоХозяйственная Библиотека