ЭлБиб

Первый оортъ, попавшШ въАвглш , носилъ назваше

б'Ьлыхъ голдандсквхъ бобовъ. Герардъ говорить при

этомъ, что уже въ это время сваренные молодые бобы ,

приправленные сливочншгь масломъ, считались прекрае-

149

—

Рис. 72. Фасоль.

вымъ н'бжвымъ кушаньемъ и особенно пенились, какъ

здоровая пиша.

Въ царствование Елизаветы бобы эти носили уже

назваше турецких^, а потомъ получилиназвашефранцуз-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека