159 / 350
Въ бл и зк о е родствб съ русскимъ бобомъ находит
ся
фасоль.
(Phaseolus vulgaris), которая теперь со-
всемъ вытеснила его изъ употреблетя и является од-
нимъ изъ нашюъ наиболее любимыхъ современныхъ
овощей. Ее едимъ мы и въ сушепомъ виде, въ фор
м-6 бблыхъ или веленоватыхъ бобовъ— зимою, ее -Ьдимъ
мы и въ виде аеленыхъ стручьевъ— лфтомъ.
Фасоль (рис. 72) появилась въ употреблешп человека
гораздо поздн-Ье конскихъ бобовъ. Мы не встрбяаемъ
ее ни въ свайныхъ поетройкахъ, на въ древвихъ озер-
ныхъ поседешяхъ: первое упоминаше о ней попадается
въ китайсвихъ л-Ьтописяхъ, относящихся къ 2S00 году
до Р . X . ЗдЬсь варила ее съ риеомъ, приготовляя
ее какъ это и теперь дблаютъ въ Оетъ-Индш, откуда
она, по всей вероятности, въ Китай и была привезена.
По другамъ однако сведешямъ фасоли приписывает
ся американское происхождеше, такъ какъ рисунки ея
стали появляться лишь съ XV I етол6т1я, т. е . со вре
мени открыли Америки, а зерна ея были найдены въ
обилш въ древнихъ Перув^анскихъ могилахъ блпзъ Ли
мы. Какому изъ этихъ, двухъ указашй происхождения
фасоли дать предпочтете—сказать очень трудно, такъ
какъ теперь ее встречаются у насъ целые десятки,
чуть не сотни сортовъ. Скорее всего, что есть т а т е
виды фасоли, которые ведутъ свое начало изъ Остъ -
Индш, а друпе, которыхъ родина, можетъ быть,
дей
ствительно Америка.
Одно лишь исторически верно— это что первый с в е -
ден1я о какой-то фасоли мы встречаемъ у Теофраста,
жившаго за 350 д е ть до Р . X . , и затбмъ что какая-то
фасоль, которая носить современное ея научное назва-
т е фазеолусъ (Phaseolus) упоминается еще и у неко-
торыхъ римскихъ писателей. Эта же фасоль встречается
уже и въ списке овощей, которыхъ Карлъ Ведший
предписывалъ немецкимъ крестьянамъ разводить у себя
въ огород е.
Изъ дальнейшей иеторш фасоли мы узнаемъ, что въ
Англш она попала впервые въ 1509 году и была
сюда привезена янь Нидерландовъ, съ которыми какъ
разъ въ это время начались сношешя у Англичанъ по
садоводству.
— 148 —
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека