ЭлБиб

Секция 3: Высокоэффективные пшцевые технологии и технические средства Эля их реализации

Компьютерная математическая обработка полученных уравнений для каждой

переменной позволила получить обобщенную зависимость в интервале температур от -

2 до -8 °С и влажности от 40 до 60

х -

A t* exp (-17W), мес.

где А - коэффициент, характеризующий темп изменения продолжительности хранения

от температуры, имеющий размерность в месяцах и равный:

А = -2500 при -2 t -6 ;

А = -3000 при -6

-8

W- влажность ИСК, дол. ед.

t* - относительная безразмерная температура.

Таким образом, зная влажность инулин содержащего концентрата и температуру

среды, по полученной зависимости можно определить допустимую продолжительность

холодильного хранения ИСК без снижения его качества.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ СТЕНД ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ

ЭЛЕКТРОКОНВЕКЦИИ НА ПРОЦЕСС ТЕПЛООБМЕНА

КОНДЕНСАТОРОВ БЫТОВЫХ ХОЛОДИЛЬНИКОВ

Б.С. Бабакин, Д.М. Горобчук

Московский государственный университет прикладной биотехнологии

(Россия)

Для исследования влияния электроконвективного воздушного потока на процесс

теплообмена конденсатора бытового холодильника разработан экспериментальный

стенд.

Конденсатор бытового холодильника оснащается дополнительным устройством

- электроконвективной приставкой, предназначенной для генерации направленного

воздушного потока и состоящей из генерирующего и заземленного электродов.

Для питания системы электродов используется выпрямительное высоковольтное

устройство, предназначенное для питания различного рода аппаратов силой тока до 10

мА.

На теплообменной поверхности конденсатора для снятия теплофоизических

характеристик процесса установлены датчики измерения плотности теплового потока и

термопреобразователи сопротивления типа ТСП.

Все датчики подключены к компьютеризированной системе мониторинга PMU-

1.3. Система мониторинга позволяет одновременно снимать показания с 15 датчиков

температуры и с 3 датчиков плотности теплового потока и записывать полученные

данные в виде электронной таблицы в программе Microsoft® Excel®.

Скорость

движения

потока

воздушной

среды,

генерируемого

электроконвективной приставкой, измеряется при помощи электронного анемометра.

Диапазон измерения прибора 0...20 м/с, абсолютная погрешность составляет не более

±(0,1+0,05*и) м/с.

219

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека