ЭлБиб

351

Тимин Н.И,, Муханова Ю.И. Особенности изменчивости и насле

дования признаков кочанообразования салата. / Науч.-техн. Бюллетень

ВИР. 1985.148:42-44.

8. Якупова И.А., Шашилова Л.И. Наследование некоторых признаков

при отдаленных скрещиваниях у салата

(Lactuca L ). II

Отдаленная гибри

дизация. Современное состояние и перспективы развития / Тр. межд.

конф. по отд. гибридизации, - М., 2003. - С. 317-320.

9. Янишевская О.Л., Кумицкая Ю.В. Влияние различных способов

обогащения йодом на урожай и качество листового салата.

Гавриш,

2003, №1.-С. 16-17.

10. Янишевская О.Л., Ягодин БА , Демина Л.Ю. Влияние кремния,

марганца и хрома на урожай и некоторые показатели качества листового

салата.//Гавриш, 2000, №2.-С. 15-17.

11. Ettekoven К., Arend A J.M. Identification and denomination of «new»

races of

Bremia lactucae.

Eucarpia Leafy Vegetables199. Palacky University,

Olomouc (Czech Republic).

12. Lebeda A. Research on resistance of genetic resources of horticul

tural crops - a model relationship between

Lactuca spp.

and

Bremia lactucae.

Zahradnictvi. Hort. Sci. (Prague). -V . 23.1996. №03 2. P. 63-70.

13. Norwood J.M., Crute I.R. Further characterization of field resistance in

lettuce to downy mildew

(Bremia lactucae).

Plant Pathol. - V. 34.1985. № 4. P.

481-486.

14. Paulus A., Hail D., Teviotdale B. Downy mildew - a fungus disease of

lettuce, http:

vric. ucdavis. edu / pubs

downvmiidew.pdf.

15. Борисов B.A., Литвинов C.C., Романова A.B. Качество и лежкость

овощей. - М., 2003. - 625 с.

16. Соколов О А , Черников В.А. Экологическая безопасность и ус

тойчивое развитие. Книга 1. Атлас распределения тяжелых металлов в

объектах окружающей среды. - Пущино, ОНТИ ПНЦ РАН, 1999,164 с.

СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ С МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫМИ

ЗЕЛЕННЫМИ И ПРЯНО-ВКУСОВЫМИ РАСТЕНИЯМИ В РОССИИ

Иванова М.И.

Всероссийский НИИ овощеводства

Зеленные культуры отличаются богатым разнообразием витаминов и

минеральных солей. Как правило, их употребляют в свежем виде. Это по

зволяет человеку получать содержащиеся в них минеральные соли, вита

мины, эфирные вещества без потерь, неизбежных при различных спосо

бах переработки.

Среди малораспространенных овощей ведущее место занимает

многочисленная группа культур, которые часто называют пряными. Пря

ные культуры употребляют как добавки, придающие пище своеобразный

вкус, и при консервировании пищевых продуктов, Многие из пряностей об-

Лгрономическому факультету ФГОУ ВПО Ижевская ГСХЛ 50лет

Электронная Научная СельскоХозяйственная Билиотека