ЭлБиб

346

среднеранним сортам с небольшим объемом куста. Следует только

иметь в виду, что уровень питания для уплотненных посадок должен

быть соответственно повышен. Для сортов с менее плотными ягодами

лучше использовать посадку не более чем в две строчки или формиро

вать приподнятые гряды во избежание распространения гнилей;

Литература

Шокаева Д.Б. Результаты оценки сортов и форм земляники по ус

тойчивости цветков к заморозкам. Состояние и перспективы селекции

плодовых культур/Мат. межд. науч.-практ. конференции, поев. 75-л. Г.К.

Коваленко. - Минск, 2001.-С, 182-185.

Strik В., Stonerod Р., Bell N.. and Cahn Н. A comparison of annual and

perennial production systems in ‘Redcrest* June-bearing strawberry for a

processing market. Adv. in Strawberry Res. -S.L, 1998; Vol.17, - P. 18-21.

Zmuda-Dawtian E. Sterowana uprawa truskawek w polu na zbior

opozniony. Haslo ogrodn., 1999; N 5, - S. 27-29.

СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО САЛАТУ В РОССИИ

Иванова М.И.

Всероссийский НИИ овощеводства

!■

Салат

(Lactuca saliva L )

благодаря своему биохимическому составу

занимает особое место среди овощей. В его листьях имеются почти все из

вестные витамины С, Вь В2| Е, К, РР, органические кислоты, а также соли

кальция, железа и марганца, йод и каротин. Листья содержат много хлоро

филла. Хлорофилл по своему строению близок к гемоглобину крови (эрит

роцитов) и самого гемоглобина. Хлорофилл способен выполнять такую же

роль в организме, как и пектин [1].

Несмотря на большую ценность, простоту возделывания, высокую

лежкость и транспортабельность, салат в России, особенно в открытом

грунте, до сих пор возделывали сравнительно мало. Однако, в связи с тем,

что овощеводство России из крупных специализированных хозяйств пере

местилось в частный сектор, резко увеличился спрос на зеленные культу-

ры.

В последние годы в средней полосе России намечается тенденция

круглогодичного обеспечения рынка свежей продукцией путем выращива

ния салатных культур, в том числе и салата в открытом и защищенном

грунтах.

Если в 2000 г. в Государственном реестре селекционных достижений,

допущенных к использованию, было представлено только 27 сортов салата

отечественной и зарубежной селекции, то в 2004 г. - 70, из них листовых

форм - 29, полукочанных -13, кочанных - 26, ромен -1, спаржевых -1 . Сор

та салата и салатных культур включаются в Госреестр по экспертной оцен

ке [3].

Агрономическому факультету ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА 50 лет

Электрон ая Научная СельскоХозяйственная Билиотека