316 / 374
Полисахариды, входящие в состав комплекса, стимулируют рост
молочнокислых бактерий, бифидобактерий и под воздействием микро
флоры желудочно-кишечного тракта длинноцепочные полисахариды
расщепляются до короткоцепочных жирных кислот (уксусная, пропио-
новая, масляная, валериановая), которые являются основными предше
ственниками глюкозы (табл. 2).
2. Состав жидких полисахаридов, %
Наименование показателей
Результаты испытаний
1. Состав (в пересчете на сухое вещество), %
Легкоусвояемые углеводы
(глюкоза, фруктоза, мальтоза)
25,0
Полисахариды
(олигосахара, дисахариды, декстрины и др.)
50,0
Фосфолипиды
20,0
Полиненасыщенные жирные кислоты, %
5,0
Сухое вещество
75,0
2. Энергетическая ценность 1 кг
2200 ккал/9211 кДж
3. Безопасность
Безопасны, нетоксичны,
не содержат ГМ культур
и компонентов на их основе
Продуктивность животных контролировали ежедекадно. Продол
жительность опыта составила три месяца.
Результаты исследований.
Основным критерием, характери
зующим полноценность кормления коров, служит их молочная продук
тивность (табл. 3).
Среднесуточный удой молока фактической жирности за 90 дней
лактации у животных в контроле составил 32,03 кг, в то время как вклю
чение 150 г жидких полисахаридов в рацион коровам 3-й (опытной)
группы способствовало увеличению этого показателя на 5,53 % (33,80 кг).
При пересчете удоя на молоко 4%-ной жирности наблюдали аналогич
ную закономерность. Следует отметить, что применение жидких полиса
харидов из расчета 100 г на голову в сутки не оказало влияния на молоч
ную продуктивность и качество молока (содержание жира, белка).
За период проведения научно-хозяйственного опыта от животных
контрольной группы было получено 26580,4 кг молока 4%-ной жирно
сти, от коров 3-й (опытной) группы — на 6,18 % больше (28224,2 кг).
Наименьшее содержание жира в молоке отмечено у коров 2-й (опытной)
группы — 4,15 %, в то время как в 1-й (контрольной) группе этот пока
затель составил 4,17 %, максимальным он был у коров 3-й (опытной)
группы — 4,22 %. Это, в свою очередь, оказало влияние на содержание
молочного жира в молоке коров за период опыта. Так, с молоком коров
1-й (контрольной) группы получено 1063,2 кг жира, а от животных, по-
310
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека