ЭлБиб

—это идеальные животные для производства говядины. Как и в лю

бой программе кормления молочного скота, животноводы должны

наиболее эффективно использовать те корма, которые доступны по

возможно самым низким ценам. Затем из таких кормов нужно соста

вить соответствующий рацион с учетом, как экономики, так и веро

ятных рыночных цен на откормленный скот разной живой массы,

класса и степени откорма. Если кастраты и бычки молочных пород

подлежат убою в молодом возрасте и при невысокой живой массе, то

для их выращивания необходимы высокоэнергетические рационы.

По этой системе телят молочных, молочно-мясных пород или поме

сей содержат в закрытых помещениях - обычно в скотных дворах.

Им скармливают ЗЦМ с возраста 1-4 дней до живой массы 91...136

кг, затем телят при живой массе около 136 кг переводят на высоко

концентратный рацион до реализационной массы 340...430 кг.

Реализация молодняка в раннем возрасте имеет то преимущест

во, что прирост живой массы в молодом возрасте требует меньше зат

рат. Многие туши откармливаемых животных получают высокую

оценку благодаря мраморности. В условиях Центрального района

наиболее выгодно откармливать молодняк молочных и молочно-мяс

ных пород на малоконцентратых рационах и реализовать его по дос

тижении тяжелых весовых кондиций, при меньшей энергии роста и

меньшей эффективности прироста живой массы.

По этой системе молодняк выращивают на рационах с максималь

ным содержанием грубых кормовдоживой массы 270...340 кг, затемдолю

концентратов в рационе увеличивают. Животных реализуют при живой

массе 400...450 кг и выше, их туши оцениваются достаточно высоко.

Окончательное решение о выборе системы получения говядины

от молочного скота зависит от чистого дохода. Оба метода включают

необходимость выращивания молодняка с 1-4 дней до живой массы

около 160 кг, с последующим использованием низкоконцентратных

рационов и увеличением доли концентратов в заключительный пе

риод откорма.

Обычно часть сверхремонтного молодняка остается в хозяйстве,

что обусловливает необходимость организации их выращивания и от

корма непосредственно в молочных хозяйствах. Поголовье такого мо

лодняка колеблется от 200 до 800 голов. Как уже было сказано, до 4-

6 месячного возраста сверхремонтный и племенной молодняк выра

щивают на одних и тех же фермах без особой специфики в методах

содержания и кормления (табл. 12).

В последующем необходимо содержать молодняк в помещениях,

предназначенных для выращивания животных на мясо. Основные

принципы организации дальнейшего выращивания молодняка при

стойловом содержании на молочных фермах — это формирование

Научная электронная библиотека ЦНСХБ