185 / 524
ве травостоя (Н. Г. Андреев, Р. А. Афанасьев, 1969). В травостое паст
бища I бобовые (в основном клевер красный и белый) составляли 23—
31%, II пастбища —8—28, I I I—только 2—14% к общему урожаю.
При этом на пастбищах I и II содержание бобовых повышалось от вес
ны к осени, а на пастбище III, напротив, снижалось.
Изучение химического состава травы позволило выявить ряд за
кономерных изменений в содержании питательных веществ (табл. 91)
под влиянием повышенных доз минеральных удобрений (Ж. С. Атке-
шев, 1971).
Т А Б Л И Ц А 91
Влияние минеральных удобрений на химический состав травы
(среднее за 1968—1969 гг.)
Пастбище
.Удобрение
Состав пастбищной травы
(%
на абсолютно сухое
вещество)
Состав протеина
(%
к общему азоту)
сырой
протеин
сырой
ж ир
сырая
клет
чатка
зола
!
БЭВ
нитраты
KNOs сахар
крах
мал
белко
вый
небел
ковый
I N
120
P
40
K
6
O 17,55 ■4,70 27,41 8,96 41,37 0,16 11,62 9,62 74,0 26,0
II N
240
P
80
K
120
19,44 4,69 26,81 9,47 39,60 0,46 9,42 10,47 69,9 30,1
III N
360
P12oKl80t
21,77 4,97 26,51 10,15 36,59 0,62 7,60 12,70 65,6 34,4
По мере возрастания доз минеральных удобрений повышалась
оводненность травы (на 1,8—2%), содержания протеина (на 2—4%),
крахмала (на 1—3%), золы (на 0,5—1%); содержание БЭВ и сахара
уменьшилось, а концентрация жира и клетчатки почти не изменялась.
В составе протеина под влиянием удобрений увеличилась доля небелко
вого азота (с 26 до 34%) и снизилась доля белкового азота (с 74 до
66%). Учитывая, что для жвачных животных соотношение небелковых
и белковых азотных соединений допустимо в пределах 1 :2 и 1:3
(А. Д. Синещеков, 1965), отмеченное изменение не имеет существенного
значения для кормления коров. Уровень нитратов в траве превышал
допустимую норму только на пастбище III.
'
Т А Б Л И Ц А 92
Переваримость питательных веществ травы орошаемых пастбищ
(%)
при разном
уровне удобрения
(балансовый опыт с 30 июня по 10 июля 1969 г.)
Пастбище
Сухое
вещество
Органи
ческое
вещество
Протеин Клетчатка
БЭВ
Жир
I
II
III
Достоверная разница
70.5
70.6
71.6
I—III
73^4
72,9
73,5
67,4
67,3
74,8
I—III
И -Ш
71.7
67.7
71.8
I—II
И—III
73,4
76.1
70.1
46,9
41,1
51,5
П -Ш
II—III
Лучшей переваримостью сухого вещества, протеина, БЭВ отлича
лись травы с пастбищ, удобренных повышенными дозами минеральных
удобрений (табл. 89). Однако значительная часть переваримого азота
выделялась с мочой (71,1—86,2%), вследствие чего баланс азота был
отрицательным. Невысоким оказалось также использование азота кор
ма на образование молока (17,9—34,4%).
В 1968 г. надоено одинаковое количество молока 4%-ной жирности
на 1 голову на пастбищах I и III (2009 и 1988 кг) и несколько меньше
на пастбище II (1717 кг), в 1969 г. надой на всех трех пастбищах был
почти одинаковым (2056, 2020 и 2093 кг).
179
12
*
Научная электронная библиотека ЦНСХБ