189 / 524
В виде углеводов в 1968 г. давалась ячменная дерть (из расчета
150 г на 1 кг молока), а в 1969 г. часть ее заменяли кормовой патокой
(200
г.на1 голову).
-
Подкормка углеводами коров улучшила сбалансированность летних
рационов по соотношению легкопереваримых углеводов и протеина.
Расход азота корма на образование молока повысился.с 34,4 (чисто
травяной рацион) до 42,6—47,5% при подкормке углеводами животных,
содержащихся на пастбищах с внесением N
120
P
40
K
60
и ^оРаоКш- На
этих фонах обе формы углеводистых подкормок давали одинаковый
эффект. При скармливании травы, удобренной N
360
P
120
K
180
» лучшие ре
зультаты были получены при дополнительной даче ячменя и па
токи.
Расход корма на 1 кг 4%-ного молока был примерно одинаковым
на чисто травяных рационах и при дополнительной подкормке углево
дами. По данным за 1969 г., подкормка коров углеводистыми кормами
не оказала влияния на молочную продуктивность. В 1968 г., когда жи
вотные не были обеспечены фосфором и кальцием, подкормка ячменем
животных на пастбище II способствовала повышению удоя на 16%, при
этом среднемесячное снижение удоев на всех пастбищах составляло от
10,9—11,8% до 1,5—
Значение минеральных добавок в пастбищном рационе. Об обеспе
ченности минеральными веществами животных за счет травы культур
ных пастбищ получены разные данные.
В 1962 г. во Всесоюзном институте животноводства проведена
оценка обеспеченности фосфором и кальцием дойных коров остфриз
ской (живой вес 570—630 кг, среднесуточный удой 15 л, содержание
жира в молоке 3,4%) и джерсейской пород (живой вес 360—370 кг,
среднесуточный удой 8—9 л с 5,6—5,8% жира) за счет травы на экс
периментальном культурном пастбище Института кормов (В. Р. Зель
цер, 1964). Рацион коров контрольной группы состоял из 30—40 кг тра
вы4-3 кг сухого свекловичного жома, размоченного перед скармлива
нием. При содержании в сухом веществе травы 15,6% протеина, 1,07%
кальция и 0,24% фосфора животные получали в сутки 104,6 г кальция
и 23,9 г фосфора в среднем, что превышает потребность коров в каль
ции и недостаточно по фосфору.
Однако использование питательных веществ было низким (1,9 г
кальция и 3,6 г фосфора в сутки). Подкормка животных опытной груп
пы обесфторенным (кормовым) фосфатом из расчета на голову 75 г
в сутки повысила поедаемость травы с 9,75 кг (контроль) до 12,1 сухо
го вещества (на 23%). Это объясняется улучшением аппетита живот
ных, увеличением количества выделенных пищеварительных соков, уве
личением пропускной способности пищеварительного аппарата. Исполь
зование кальция повысилось до 30,4 г и фосфора до 11,5 г на голову в
сутки. В молоке коров увеличивалось содержание жира на 0,3%, но
удои практически не изменились.
Сравнение использования минеральных веществ травы дойными ко
ровами, выпасавшимися на бобово-злаковых и злаковых пастбищах,
проведено в Институте кормов (К. А. Ермакова, 1970). Содержание сы
рой золы, кальция и фосфора в период проведения балансовых опытов
было более высоким в траве бобово-злакового пастбища, а содержание
калия и натрия выше в траве злакового пастбища (табл. 94).
Среднесуточный баланс кальция в течение всего пастбищного пе
риода был положительным на обоих пастбищах, хотя содержание его
в злаковой траве составляло примерно 60% в среднем за сезон к при
нятым нормам кормления (0,72% кальция в 1 корм, ед., по М. Ф. Том-
мэ, 1969). Даже при минимальном количестве кальция (0,36%), отме
ченном в III цикле злакового пастбища, баланс его был положитель
ным (табл. 95).
:'v ■ 183
Научная электронная библиотека ЦНСХБ