ЭлБиб

ществ в растениях происходят и в связи с фазой их ве

гетации. Таким образом, в зависимости от агротехники

и сроков стравливания в состав трав пастбищ входит

разное количество макро- и микроэлементов и поэтому

потребность животных в них удовлетворяется неодина

ково. Чтобы организовать полноценное кормление ко

ров, необходимо знать потребность в минеральных ве

ществах и их содержание в корме.

Минеральные вещества имеют большое значение для

нормальной жизнедеятельности организма. Они входят

в состав структурных элементов клеток и биологиче

ских жидкостей. Важна роль макро- и микроэлементов

в процессах обмена веществ. Высокопродуктивные ко

ровы в течение суток выделяют с молоком 300—400 г

минеральных веществ. Эти вещества выделяются из ор

ганизма также с продуктами обмена. Поэтому регуляр

ное поступление минеральных веществ с кормами для

возмещения их расхода крайне необходимо.

Потребность животных в минеральных веществах

прежде всего зависит от уровня продуктивности. Корова

с удоем 3500—4000 кг за лактацию выделяет только с

молоком около 25—28 кг минеральных веществ. В сут

ки корове требуется для образования молока пример

но 150—200 г минеральных веществ, из них 24 г кальция,

20 г фосфора, 34 г калия, 10 г натрия. В связи с этим

длительное скармливание животным рационов, .недоста

точных по минеральным элементам, приводит к сниже

нию продуктивности и возникновению различных забо

леваний.

Для животных наиболее важными элементами явля

ются кальций и фосфор.

К а л ь ц и й и ф о с ф о р . Зольные элементы тела

животных состоят на 70% из кальция и фосфора. Ос

новное количество кальция находится в костной ткани—

около 98% общего его количества в организме. По дан

ным ряда исследователей, в течение суток !/з содер

жащегося в костях кальция участвует в обмене. Фосфо

ра в теле коровы несколько меньше, чем кальция.

Кальций - и фосфор используются организмом как

строительный материал для костной ткани. В свою оче

редь кости служат хранилищем этих веществ. В костной

ткани кальций и фосфор находятся в виде трикальций-

фосфата и отношение этих элементов равно 2: 1. В тка

нях фосфор находится в виде солей или сложных эфи

168

Научная электронная библиотека ЦНСХБ