ЭлБиб

623 / 632

ХРОМАТОГРАФИИ 473
А к сён ов В .В . ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩИХ
ОТХОДОВ В РОССИИ 474
В и т а в ск а я А .В ., К ул аж ан ов К .С ., Б айм ухан ова Д .Б . ПРОДУКТЫ ПИТА­
НИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ - «ЖИВАЯ» ПИЩА 477
Л о сев а В .А ., К ви тк о И .В ., Ефремов А .А ., Прасолов Д .В ., Ходина О .М .
ИСПОЛЬ-ЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННЫХ РАСТВОРОВ В КА ­
ЧЕСТВЕ ПИТАЮЩЕЙ ВОДЫ ДЛЯ ПРОЦЕССА ДИФФУЗИИ В САХАР­
НОМ ПРОИЗВОДСТВЕ 480
И л ь и н а А .А ., К отова Т.В., Л еон ов А .А . ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОВЕРХ­
НОСТНО -АКТИВНЫ Х ВЕЩЕСТВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБНЫХ
ИЗДЕЛИЙ 484
А д о н ь ев А .В ., Б ор и сен к о Л .А ., Кокоева В .С ., Тим оф еева Н .В . ОСНОВЫ
РЕГУЛИРОВАНИЯ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ЭХА-ВОДОЙ 485
Р с к е л ь д и е в а Ж ., В и т а в с к а я А .В ., Б а й м у х а н о в а Д .Б . УЛУЧШИ -
ТЕЛИ КАЧЕСТВА ХЛЕБА - ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ФИРМЫ
«ДАНИСКО » 488
С ам буев а Т .Ц ., Ч и р к и н а Т.Ф . ОЦЕНКА ОКСИДОРЕДУКТАЗНОЙ АК ­
ТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ СОЕВОЙ МУКИ 489
Г абан ова Г.В., Зол отар ева А .М ., Ч и рк и н а Т.Ф. ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖ­
НОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИВНОГО СОЛОДА В КАЧЕСТВЕ ИСТОЧ­
НИКА ЦЕЛЛЮЛОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ 491
И НЖ ЕН Е РН О Е О БЕСП ЕЧ ЕНИ Е 494
М акаренко М .М ., Порсев Е.Г. К ВОПРОСУ О ПОЛУЧЕНИИ ПИЩЕВЫХ
ЭМУЛЬСИЙ НА МЕХАНО-АКУСТИЧЕСКОМ ГОМОГЕНИЗАТОРЕ 495
Савченко О .Ф . ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ С ПОМОЩЬЮ
МЕТОДОВ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ 500
Щ у к и н С.Г., М ухи н В .А ., И ван ов Н .М ., Ботороева Н .И ., Синещ ёков В.Е .,
К р а сн о п ёр о в А .Г. МОНИТОРИНГ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ,
ЛИМИТИРУЮЩИХ КОЛИЧЕСТВО И КАЧЕСТВО УРОЖАЯ 507
Ф е д о с ен к о в Б .А ., Ш ебук ов А .В.УПРАВЛЕНИЕ СМЕСЕПРИГОТОВИ­
ТЕЛЬНЫМ АГРЕГАТОМ 510
Ф ед осен к ов Б .А ., Н азим ов А.С.ИДЕНТИФИКАЦИЯ СПЕЦИФИЧЕСКИХ
РЕЖИМОВ РАБОТЫ БЛОКА ДОЗАТОРОВ 513
П о р с е в Е .Г ., У в а р о в ск и й Д .С . К ВОПРОСУ О ПРИМЕНЕНИИ В И Х ­
Р Е В Ы Х И ЗМ Е Л Ь Ч И Т Е Л ЕЙ Д Л Я П Р О И З В О Д С Т В А П ИЩ Е ВЫ Х
617
Научная электронная библиотека ЦНСХБ