1359 / 1524
1042
21.31. Биохимический состав и переваримость сена из тимофеевки луговой
в зависимости от фазы развития растений и условий произрастания
на Кировской ЛБОС (% от СВ)
Питательное
вещество
Фаза
развития
растений
Минеральная почва
Торфяная почва
содержа-
ние
перевари-
мость
содержа-
ние
перевари-
мость
Сухое
вещество*
Колошение
82,0
64,3
83,1
62,8
Цветение
82,8
50,7
92,3
49,9
Органическое
вещество
Колошение
91,5
66,0
92,3
64,1
Цветение
91,5
52,5
91,1
51,7
Сырой
протеин
Колошение
10,3
63,1
10,9
60,2
Цветение
7,0
47,9
7,3
45,2
Сырая
клетчатка
Колошение
33,4
65,1
33,6
61,8
Цветение
36,1
49,8
36,3
49,0
Сырой жир
Колошение
2,0
65,1
2,2
64,8
Цветение
2,0
55,6
1,8
55,1
БЭВ
Колошение
45,8
68,1
45,6
66,8
Цветение
46,4
55,1
45,7
54,8
*% от зеленой массы
21.2.4. Качество протеина и минеральный состав кормов
Качество протеина кормов из тимофеевки луговой.
Качественные
характеристики протеина тимофеевки луговой изменялись в зависимости
от фазы развития растений, технологии заготовки и почвенных условий.
Содержание протеина уменьшалось по мере роста и развития трав.
На торфяной почве, тимофеевка луговая скошенная в фазу выхода
в трубку, содержала 17,8 % сырого протеина в 1 кг СВ, на минеральной —
16,2, в фазу колошения — 13,1 и 12,0 %, цветения — 9,0 и 8,1 %
(табл. 21.32, 21.33, 21.34).
Растворимость сырого протеина зависела от технологии заготовки и
фазы развития растений. В фазе выхода в трубку тимофеевки луговой рас-
творимость (по отношению к сырому протеину) составила 38,8 на мине-
ральной почве и 30,0 % — на торфяной. У тимофеевки луговой в фазу ко-
лошения растворимость протеина уменьшилась до 27,8 % на минеральной
почве и до 25,4 — на торфяной, в фазе цветения до 22,7 и 21,1 %.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ