ЭлБиб

1047

Аминокислотный состав растений, выращенных на торфяной почве,

был хуже, чем на минеральной. Наивысшей суммой аминокислот характе-

ризовались растения, заготовленные в ранние фазы развития. Так, в фазе

выхода в трубку растения тимофеевки луговой, выращенные на торфяной

почве, содержали 119,3 г/кг аминокислот при 17,8 % сырого протеина, а на

минеральной — 121,2 г/кг при 16,2 %. Растения, выращенные на торфяной

почве, имели меньшую сумму незаменимых аминокислот — 49,5 г/кг про-

тив 51,4; особенно мало содержалось валина (5,6 г/кг против 7,3 — на ми-

неральной), и фенилаланина (6,1 г/кг против 8,0). Несколько меньше со-

держалось метионина, изолейцина, лейцина и больше — треонина, лизина

и аргинина. Указанная разница в аминокислотном составе характерна для

растений во все изучаемые фазы развития. Такая тенденция наблюдалась и

в силосе из подвяленной массы тимофеевки луговой.

Зеленая масса растений, выращенных на осушенных болотах, издав-

на считается неполноценной. В первую очередь, это связано со специфиче-

ским минеральным составом травы, выращенной на торфяниках. Вопрос о

минеральной питательности кормов с торфяных почв является наиболее

интересным и наименее изученным. Минеральные вещества играют значи-

тельную роль в питании животных, однако они неравномерно распределе-

ны на Земле и

являются производными от процесса почвообразования,

геологической истории и химического состава почвообразующих пород

(Кальницкий Б.Д., 1983, 1985).

Минеральный состав кормов из костреца безостого.

Корма из ко-

стреца безостого, выращенного на торфянике, имеют меньшее содержание

фосфора, чем выращенные на минеральной почве. Особенно ярко эта зави-

симость прослеживается в ранние фазы развития растений — выход в

трубку и колошение. Так, содержание фосфора в силосе из костреца безос-

того, скошенного в фазу выхода в трубку, на торфянике составило 0,31 %,

а на минеральной почве — 0,43 (табл. 21.35). Соответствующие показатели

в силосе из подвяленных

трав — 0,30 и 0,41 %, в сенаже — 0,24 и 0,39 %.

Зеленая масса костреца безостого, скошенная в колошение на торфя-

ной почве, и корма из нее также содержали меньше фосфора — 0,26 %, на

минеральной — 0,30; силос из подвяленных трав 0,16 и 0,29 %; сенаж 0,20

и 0,23 %. В фазе цветения различия нивелировались. Содержание фосфора

в зеленой массе, скошенной в фазу цветения, на торфянике составило 0,26,

на минеральной почве — 0,23 %, в силосе из подвяленных трав — 0,20 и

0,23 %; в сенаже 0,23 и 0,24 %.

Содержание кальция в объемистых кормах из костреца безостого,

выращенного на торфяной почве, было выше, чем на минеральной, причем

эта разница увеличивалась по мере развития растений. Так, если в зеленой

массе, скошенной в фазу выхода в трубку, в образцах обоих типах почвы

содержалось по 0,59 % кальция, то при скашивании в колошение зеленая

Научная электронная библиотека ЦНСХБ