1356 / 1524
1039
21.30. Биохимический состав и переваримость сена из костреца безостого
в зависимости от фазы развития растений и условий произрастания
в Волго-Вятском районе лесной зоны
Питательное
вещество
Фаза развития
растений
Минеральная почва
Торфяная почва
содержание
переваримость
содержание
переваримость
Сухое
вещество*
Выметывание
82,3
64,0
83,2
62,3
Цветение
82,8
49,8
82,0
49,0
Органическое
вещество
Выметывание
91,3
65,9
92,1
63,8
Цветение
92,2
51,5
93,0
50,7
Сырой
протеин
Выметывание
10,3
63,6
11,2
60,0
Цветение
7,0
46,8
7,3
45,0
Сырая
клетчатка
Выметывание
33,3
63,3
34,0
60,4
Цветение
35,4
48,4
36,7
48,3
Сырой жир
Выметывание
3,7
65,5
3,8
67,3
Цветение
2,8
54,7
3,0
54,6
БЭВ
Выметывание
44,0
70,0
43,1
68,4
Цветение
47,0
55,1
46,0
54,3
*% от зеленой массы.
Не отмечено различий между торфяной и минеральной почвами так-
же и на переваримости основных питательных веществ в сене из костреца
безостого в обе фазы развития (рис. 21.12).
По мере развития костреца безостого от фазы выметывания до цве-
тения переваримость основных питательных веществ в сене заметно сни-
жалась на обоих типах почвы (сухое вещество на 13,3–14,2 %, органиче-
ское — на 13,1–14,4 %, сырой протеин на 12,4–15,0, сырая клетчатка на
12,1–14,0, сырой жир на 10,8–12,7, БЭВ на 14,1–14,9 %).
Концентрация обменной энергии в 1 кг сена, заготовленного из кост-
реца безостого, скошенного в колошение, на торфяной почве составила
9,11 МДж, а на минеральной — 9,33, в цветение — 7,19 и 7,22 МДж.
Сено из тимофеевки луговой.
Тимофеевка луговая на минеральной
и торфяной почвах характеризовалась в колошение высоким содержанием
сухого (82,0–82,3 %) и органического (91,5–92,3 %) веществ, очень высоким
— сырой клетчатки (33,4–33,6 %), средним — сырого протеина (10,3–
10,9 %), сырого жира (2,0–2,2 %) и БЭВ (45,6–45,8 %), в цветение, высоким
— сухого (82,3–82,8 %) и органического (91,1–91,5 %) веществ, чрезмер-
ным — сырой клетчатки (36,1–36,3 %), средним — сырого жира (1,8–2,0 %) и
БЭВ (45,7–46,4 %), очень низким — сырого протеина (7,0–7,3 %, рис. 21.13;
табл. 21.31).
Питательность сена, рассчитанная по полученным переваримым пи-
тательным веществам, составила: при скашивании тимофеевки луговой в
фазу колошения на торфяной почве — 8,93 МДж обменной энергии в 1 кг
сухого вещества и 9,12 — на минеральной, в фазу цветения — 7,02 и
7,17 МДж ОЭ.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ