1355 / 1524
1038
21.29. Пригодность сырья из злаковых трав для приготовления сенажа
в зависимости от фазы развития растений при уборке и местообитания
в Волго-Вятском районе лесной зоны
Показатель
качества
силоса
Фаза развития
растений
Минеральная почва
Торфяная почва
I
класс
II
класс
III
класс
I
класс
II
класс
III
класс
Кострец безостый
Сухое
вещество
Выход в трубку
+
+
Выметывание
+
+
Цветение
+
+
Сырой
протеин
Выход в трубку
+
+
Выметывание
+
+
Цветение
–
–
–
–
–
+
Сырая
клетчатка
Выход в трубку
+
+
Выметывание
–
+
+
Цветение
–
–
+
–
–
–
Тимофеевка луговая
Сухое
вещество
Выход в трубку
+
+
Колошение
+
+
Цветение
+
+
Сырой
протеин
Выход в трубку
+
+
Колошение
+
+
Цветение
–
–
–
–
–
+
Сырая
клетчатка
Выход в трубку
+
+
Колошение
+
+
Цветение
–
–
+
–
–
–
21.2.3. Сено
Наиболее древним способом заготовки зеленой массы для длитель-
ного хранения является ее сушка до влажности 17 %, то есть до того пре-
дела, когда микроорганизмы не имеют влаги для своего существования и
развития. Наиболее подходящим сырьем для этих целей являются злако-
вые травы.
Сено из костреца безостого.
На Кировской ЛБОС (Косолапов В.М.,
1999, 2001) сено из костреца безостого, скошенного в фазы выметывания и
цветения на торфяной и минеральной почвах по биохимическому составу и
переваримости не различалось между собой. Исключение составляет лишь
более высокое содержание сырого протеина на торфяной почве, получен-
ное из костреца безостого, скошенного в фазу выметывания (11,2 на тор-
фяной и 10,3 % — на минеральной почвах, табл. 21.30).
В целом можно отметить, что сено из костреца безостого на обоих
типах почвы характеризовалось средним содержанием сырого протеина в
фазу выметывания, низким — в цветение, высокой долей сырой клетчатки
в обе фазы развития (33,3–36,7 %), а также низким содержанием жира (2,8–
3,8 %).
Научная электронная библиотека ЦНСХБ