ЭлБиб

Клетки эндосперма крупные, тонкостенные, изодиаметрические или

несколько вытянутые радиально. Имеется алейроновый слой толщиной от 12 мкм

(В. nifescens)

до 39 мкм

(В. hookeri

). В сухих семенах эндосперм очень твердый,

стеклообразный, в набухших — желеобразный, объем его увеличивается в

несколько раз.

Сравнивая семена видов рода

Bauhinia

с традиционным сырьем для

получения галактоманнанов - семенами

Caesalpinia spinosa L

(масса 1 сеьдени 155

мг, толщина эндосперма 1198 мкм), можно заключить, что семена видов рода

Bauhinid

также вполне могут быть использованы в качестве сырья.

Литература

1. Пономаренко С.Ф. Структурная эволюция семяи бобовоцветных (пор. Fabales

Nakai). - Дисс. на соискание ученой степени д-ра биол. наук. М., 1985, т.1,

422с,

2. Пономаренко С.Ф. Порядок 86. РаЬа{ез//Сравнительная анатомия семян. Т.5.

Двудольные. Rosidae I. - С.-Пб. - Мир и семья, 1996. - С.264-298.

3. Пономаренко С.Ф. Эндосперм в семенах бобовых (сем

.Fabaceac LindL

lat.)

Вести. РУДН, сер. с-х науки, агроном., 1999. - №5. - С. 39-43.

4 . 'Щербухин В.Д., Анул'ов О.В. Галактоманнаны семян бобовых (обзор)//Прикл.

бнохим. н микробиол.- 1999.- Т. 35, № 3.- С. 257-274.

THE SEEDS OF

BAUHINIA L.

GENUS

(FABАСЕЛЕ LindL)

AS THE STUFF FOR

THE EXTRACTION OF GALACTOMANNANAS

S.F. Ponomarenko, ME. Pavlova

Russian Peoples’Friendship University, Moscow, Russia

We have examined the seed microstruclure of 13 species of

Bauhinia L.

genus. We have determined, that 10 species have sufficiently large seeds (their mass is

46-360 mg) and thick endosperm (611-1405 mkm on the lateral side of the seeds). It

suggests, that Bauhinia seeds can be used to extract galactomannanas.

574

Научная электронная библиотека ЦНСХБ