ЭлБиб

Саулькин В.И., Закладной Г.А. Контроль, оценка и прогноз зараженности зерна

насекомыми-вредителями хлебных запасов без отбора п р о б . , \

. 352

Полуляхова Н.Н., Марченко Л,А.» Привалова ELM. Определение ртути в хлебо- и

хлебобулочных изделиях методом холодного пара'... й

. :-:w...... . ^

:J г 353

Полуляхова Н.Н., Марченко Л,А., Привалова Н.М. Метод атомн-абеорционной

спектрометрии для определения ртути в молочнокислых п родук тах ..V....... ! ..‘Г 354

Есипова М.В., Решетова Р.С. Результаты экологического контроля ТОксйчяых

элементов в сахаре-песке...................................................

355

Лаврентьев А.В., Савостин А.В. Метод определения влажности сахара-песка............... 356

ЛаврентьевА.:В., Савостин А.В, Метод определения содержания сухих веществ в

свекловичном жоме......................................................................................................... 357

Выскубова Е.Н., Шарудпна С.Я., Русинский О.Е. Автоматизированное редокс-

потенциометрическое определение растительных пищевых масел.......................... 358

Выскубова

E.EL,

Шарудина С.Я., Русинский О.Е. Потенциометрическое

определение кислотного числа эфирных масел йодат - иодитным методом........... 360

Ненашева Л.В., Никитина ELK)., Рувинский О.Е. pH - потенциометрический

контроль пектиновых препаратов................................................................................ 360

Выскубова Е.Н., Кожевникова О.В., Берешполец А.А., Шарудина С.Я.,

Рувинский О.Е. Редокс-потенциометрическое определение органических

гидроперекисей эфирных масел,.................................. .............................................. 361

Кошель М.И., Каранов Ю.А., Чабан Н.Б., Заварзина О.С., Купчик О.М.,

Добрыловский Б.В. Очистка сточных вод спиртовых заводов., . . .................................. 362

Кошель М.И., Каранов Ю.А., Чабан Н.Б., Заварзина О.С., Купчик О.М.,

Добрыловский Б.В. Очистка сточных вод дрожжевых заводов......................................... 363

Назаренко С.В. О сокращении водяных стоков при производстве растительных

белковых продуктов........................ ......................................... ..................... ......... ...... 364

Данилин

B.EL,

Марцинковский А.В. Прогнозирование фазового равновесия

"твердое-жидкость" смесей жирных кислот по методу ЮНИФАК........... . . . ......... 365

Михненко Е.А., Кизюн Г.А., Мищенко А.С., Журавский ИЛ . Производство

альтернативной продукции на спиртовых заводах Украины,........... .................. .

366

ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Беззаботов Ю .С Оптимизация комбинированных систем тепло-хладоснабжения

низкотемпературных сушильных установок............................................................... 368

Беззаботов Ю.С., Ильина И.А., Земскова З.Г. Разработка САПР технологических

параметров низкотемпературной обработки пектиносодержащего сырья.............. 368

Гордиенко Ю.В., Шляховецкий В.М. Выбор материала теплоаккумулирующего

инерта при организации процесса однонаправленной низкотемпературной

сушки пастообразных пищевых продуктов в “кипящем" слое................................. 369

Ефимов О.Д, Шурай П.Е., Данилин В.Н., Долесов А.Г. Применение водно-солевых

систем в качестве аккумуляторов холода............................................... .........;......... 371

Пилашвшш М.Г., Шляховецкий В.М. Расчетная оценка интенсивности

взаимодействия гранул диоксида углерода с виноматериалом и соками при

поточной обработке..................................................................................................... 373

Шляховецкий В.М., Шляховецкий Д.В. Термодинамические аспекты повышения '

эффективности циклов углекислых холодильных машин...... .................... ........... 374

Шляховецкий В.М., Кожеуров АЛ . Научно-технические проблемы экологически; ;

безопасного использования холода сжиженного природного газа..... ........... .

375

Научная электронная библиотека ЦНСХБ