ЭлБиб

УДК 574-664

Пища. Экология. Человек: Материалы третьей международной

научно-технической конференции. М.:МГУПБ, 1999.

В сборнике публикуются материалы отечественных и

зарубежных ведущих ученых и специалистов, а также

работников перерабатывающих отраслей АПК России по

актуальным вопросам современных способов и средств

биотехнологической переработки сельскохозяйственного сырья

для получения биологически безопасных продуктов питания, в

том числе для школьников, в условиях современной

экологической обстановки.

Печатается по решению Ученого совета МГУПБ.

Председатель оргкомитет конференции - академик

РАСХН И.А. РОГОВ

Научная электронная библиотека ЦНСХБ