ЭлБиб

3 9

пудную закупку фрукта изъ другихъ садовъ. Еще позже некоторые

крупные торговцы изъ Россш стали заарендовывать урожаи на ни

сколько лета впередъ, выдавая влад'Ьльцаыъ значительные задатки

и комбинируя услов1я па разные лады, въ обоюдной выгоде. Иногда

на счетъ такихъ задатковъ владельцы устраивали новыя плодовыя

пасаждешя. Такой снособъ практикуется преимущественно въ Алуш-

тинскихъ садахъ, какъ дающихъ болЬе правильные урожаи, по

почину „москвича*, г. Капустина, пршбрЬвшаго наконецъ (въ 1893 г.)

участокъ земли въ самой Алуште для устройства собственнаго

сада и своей конторы г). На сёверномъ склоне арендаторомъ сада

на несколько Л'Ьтъ впередъ являлся и другой крупный плодоторго-

вецъ, Матохинъ, игравши! одно время (въ конце 70-хъ и начале

80-хъ годовъ) очень видную роль въ крымской плодоторговле и

способствовавши ея развитш и поднятие ц’Ьиъ на фрукты.

Садовладельцы, оставляннще урожай за собою, и местные от

купщики сбываютъ плоды попудно являющимся за ними изъ Pocciu

комиссюнерамъ и представителямъ торговыхъ фирмъ, принимающимъ

предложенныя партш товара по условленной цёнё съ правомъ

известнаго процента браковки (обыкновенно въ 2 0— 2 5% Для

ценныхъ ренетовъ, кандиля и французскихъ сортовъ грушъ, и

3 3% для крымскихъ сортовъ яблокъ и грушъ). Этотъ „бракъ*,

вместе съ плодами хотя и хорошаго качества, но не находящими

себе пути для экспорта (очень нежные и скоро портящееся летше

фрукты; груши, черешни, абрикосы, сливы, персики п проч.) сбы

вается на мЬстпыхъ рынкахъ торговцамъ-фруктовщикамъ (почти

всегда татарамъ), или же распродается пргЪзжающимъ изъ степ-

ныхъ частей полуострова и материковыхъ уездовъ губернш про-

мышленникамъ и сельчанамъ, иногда въ обменъ ва друг!я сельско-

хозяйственныя произведешя—хлебное зерно, баштанныя овощи и т. п.

Кроме того, значительное количество косточковыхъ н частью зерно-

плодныхъ фрукта отборнаго преимущественно качества поступаетъ

па местный фабрики для переработки въ консервы. Предназна

ченные для экспорта плоды немедленно после

n p ie M K n

упаковы

ваются и отправляются во внутрь Россш. Подвозка ихъ къ же.гЬзно-

дорожнымъ станщямъ и морскимъ пристанямъ совершается посред-

') За поливной участокъ въ АлуштЬ въ 4200 квадр. саж., па которою.

крозгЬ и'.Ьсколькихъ старыхъ плодовглхъ деревъ инчего не было, г. Капустиаъ за-

платилъ вдов’Ь-татаркЬ около 17000 руб. Такая стоимость земли зд’Ьсь далеко ие

редкость.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ