ЭлБиб

252 / 540

Отдаленный эффект пектина как фиторегулятора проявился на урожайности
и качестве зерна (табл., рис. 2). Предпосевная обработка семян пектином и микро­
элементами увеличивает урожайность в 1,2 раза по сравнению с контролем. В
среднем за 3 года на вариантах с молибденом и марганцем прибавка составила -
0,15...0,45 т/га, при совместной обработке пектином и микроэлементами -
0,21...0,44 т/га. При отдельном использовании пектина, урожайность повышается в
среднем на неудобренном фоне на 9...22 %, на удобренном фоне на 12...26 %. Бо­
лее высокая урожайность зерна получена на вариантах П и П+Мо+Мп.
Влияние пектина и микроэлементов на урожайность яровой пшеницы, т/га
Варианты
1997 г. 1998 г. 1999 г. Среднее за
три года
с
удобре­
ниями
без
удоб­
рений
с
удобре-
1тлями
без
удоб­
рении
с
удобре­
ниями
без
удоб­
рений
с
удобре­
ниями
без
удоб-
pctniH
Контроль 3,05 2,48 т 1Д6 233 2,02 Ш 1,92
Мо 3,49 2,69 231 1,46 2£0 2ДЗ 2*7 2,13
Мп 3,00 2,78 2,16 1*40 2,78 2,02 2*5 2*7
Мо + Мп Зу40 2,74 2^4 1,48 233 2Д4 2ДЗ 2,15
Пектин 3,44 2,71 231 1,70 2,94 Л47 239 239
П + Мо 3,00 2*1 2,16 № V& 233 2*6 2,19
П + Мп 3,00 2,60 2,12 Ш 2,78 232 2,63 235
П+Мо+Мп 3,15 2,70 203 т 2,75 256 2,71 236
0,185 0,096 0,242
0,058 0,034 0,086
HCPoj5a^,2drtcrae(Bk 0,058 0,034 0,086
HOPflSдгмЗфжтаяЮ 0,083 0,048 0,121
HCPoSBMHMoa.fAB^ 0,083 0,048 0,121
НСР05 танмоа. 1ВО 0,117 0,068 0,171
HCPos пзанмол. ГАО 0,117 0,068 0,171
А - мнн. удобрения, В - пектин, С - микроэлементы
Урожайность в среднем повышается на 0,33 т/га, значительно улучшая
элементы структуры урожая, увеличивается содержание клейковины от 23,8 до
25,2 %, степень гидратации - от 223,7 до 250,3 % .
При этом обработка семян пектином улучшает качество муки, так как со­
держание запасных белков увеличивается на 12 % по сравнению с контролем.
Обработка же пектином при сочетании с микроэлементами увеличивает содер­
жание проламинов в среднем на 9,2... 12,5 % по сравнению с контролем, глюте-
230
Научная электронная библиотека ЦНСХБ