ЭлБиб

Благодаря действию данного препарата ингибируется аккумуляция тяже

лых металлов за счет изменения мембранных процессов (табл. 1).

По нашим данным, обработка семян уменьшает содержание в зерне ози

мой пшеницы свинца с 2,0 до 1,4 мг/кг, цинка - с 19,0 до 18,0 мг/кг, кадмия - с

0,3 до 0,2 мг/кг.

1. Влияние пектина из Amaranthus cruentus и микроэлементов-синергистов

на содержание тяжелых металлов в зерне озимой пшеницы, мг/кг

Варианты Zn Си РЬ Cd Ni

Сг

Контроль

19,0 4,3 2,0 0,3 3,0 1,5 Следы Следы

Пектин

19,6 3,7 1,4 0,2 2,9 1,4

-А -А

Пектин+Мо 18,8 3,2 1,7 0,3 2,6 1,5

-А -А

Пектин+Мп 18,0 3,5 i,6 0,2 2,5 1,1

-А -А

Пектин+Мо+Мп 18,4 3,4 1,8 0,3 2,3 1,0

-А -А

Проведены также исследования влияния предпосевной обработки семян

пектином и микроэлементами на накопление радионуклидов Cs137 и Sr90 в зерне

и соломе пшеницы сорта Базальт. На варианте пектин+Мо содержание Cs137 в

зерне понижается с 5,0 до 4,8; в соломе - с 4,7 до 4,2 Бк/кг. Содержание Sr90

уменьшается с 0,05 до 0,04 Бк/кг. На варианте пектин+Mn концентрация Cs137 в

зерне снижается до 4,8; а содержание Sr90- до 0,03 Бк/кг.

Нами установлено также, что под воздействием пектина и микроэлемен

тов происходило усиленное восстановление нитратных соединений, что при

вело к уменьшению содержания нитратов в зерне озимой пшеницы на обоих

сортах (рис. 1). Так, у сорта Базальт оно уменьшилось на 4,3..Л 5,2 %, у сорта

Волжская-16 - на 11,3...13,3 % (исключение - пектин) по сравнению с кон

тролем. В настоящее время это имеет большое значение для оценки экологи

ческой чистоты продукции и биологической полноценности зерна данной

культуры.

234

Научная электронная библиотека ЦНСХБ