ЭлБиб

68 -

корпи хранятся съ особенной тщательпоотью или прямо въ обыч-

ныхъ буртахъ съ земляпой покрышкой; или пересыпанньшп землей,

и расположенными стоймя (ппогда въ нисколько этажей, что, впро-

чемъ, не рекомендуется) въ углубленной въ земле канаве, пли, если

возможно, въ подвалахъ, где возможны лучшШ уходъ п регулпрова-

Hie температуры. Въ течете зпмы (плп весною) пропзводптся более

точный отборъ (селскщя) наиболее сахаристыхъ экземпляровъ раз

личными методами; время для этой onepanin определяется отчасти

хозяйствеппымп соображетямп, отчасти же целям» самой селекшп.

Такъ, некоторые (папр. Riimker, Zuckerriibenzuchtung der Gcgenwart)

советуютъ начинать отборъ какъ можно ноздпее, такъ какъ при

этомъ происходить автоматическая браковка непрочныхъ въ лежке

экземпляровъ, что, копечно, весьма существенно. Но зато при позд-

немъ отборе происходить потеря воды корнями, которая можетъ

идти неравномерно п вызывать преувеличенное показате сахари

стости для корней, сильнее усохшпхъ. Правда, можно бороться

съ этпмъ, ставя все корни въ возможно одинаковыя уелов1я хране-

шя, по и тогда потеря воды для мелкпхъ корней будетъ отпосительпо

больше, чемъ для круппыхъ, и потому лучше, если услов1л храпе-

nin будутъ таковы, чтобы потеря воды корпямп была наименьшей;

чемъ полнее будетъ это достигнуто, темъ свободнее можно выби

рать удобное по друпшъ сообраагешямъ время для производства се-

лекцш.

Отборъ

корней но сахаристости производится съ разной степенью

точности. Наиболее простымъ, по зато лишь прпблпзптелшымъ npi-

емомъ является здесь отборъ но удельному весу корней, основан

ный па пзвестномъ параллелизме между содержашемъ сахара въ

свекле и удБлышмъ весомъ, (полнаго параллелизма, конечно, нельзя

ожидать, ибо удельный весь можетъ быть иногда понижешь въ силу

особенностей строетн корня), прпчемъ корни большей плотности

признаются и более сахаристыми, Напр., въ среднемъ нзъ значи

тельного числа определешй наблюдали:

Нрп уд. весе . . .

1,0410

1,0413

1,0445

Сахаристость. . . .

11,65°/°

12,31%

13,21%

Для определена удельного веса обыкновенно пользуются соля

ными растворами разпой илотностп, въ которые погружаются корни,

п такимъ образомъ получаютъ две группы корней— съ меньшей плот

ностью, чЬмъ удельный весь раствора (плавающее), и съ большей

плотностью ггонунце); взявши разные растворы, можно конечно уве

Научная электронная библиотека ЦНСХБ