ЭлБиб

— lio —

густомъ посеве; точно также, благодаря большей влажности, после

глубоко обработанная) пара свекла можетъ созревать нисколько позд

нее (нормальнее), нежели после озими. Изъ удобрешй— азотистый

вызываюсь запоздаше созревашя, а фосфорнокислый паоборотъ, вы-

зываютъ своевременное созревате и иогугъ до известной степени

служить въ этотъ отношени противовЬсомъ удобрение азотистому.

Обыкновенно созреваше свеклы п начало уборки ея падаю гь у насъ

на сентябрь, въ западной Европе па- октябрь-, по частичную уборку

начинаюсь несколько рапьше полнаго созревашя, или изъ опасешя

задержаться съ уборкой и потерять часть урожаи отъ наступлешя

раннихъ морозовъ, пли изъ желашв возможно раньше пустить въ

ходъ заводъ, чтобы прп поздпо начатомъ и соответственно поздно

окопченнолъ производстве не пришлось подъ конецъ употреблять въ

дело долго лежавшую п потому потерявшую много сахара свеклу.

У б о }ж а

производится или только ручными орудиями, или также и

конными— свеклокопателями. Изъ ручвыхъ орудШ— двузубыя

вилы

часто предпочитаются заступу (или железной лопате съ съуженнымъ

концомъ), ибо ими поранить корспь труднее. Иногда пользуются

свеклокопателями, которые подрезываютъ корни на известной глу

бине п пршщнимаютъ настолько, что оии легко затемъ вынимаются

руками. На западе ихъ чаще употребляютъ, чтобы быстрее вести

уборку (особенно же на связпыхъ почвахъ) ц въ большей мере ноль-

зоваться полурабочпмн, у насъ же свеклокопатели мало распростра-

рены. Вынутые пзъ земли корпи отряхиваются н очищаются тупой

стороной ножа; головка отрезается, какъ часть корня менее саха

ристая и несущая почки, который при хранеиш могутъ проростать

и потреблять отложенный въ корне сахаръ. Обыкновенно рекомен-

дуютъ производить обрезку настолько сильно, чтобы листья не раз-

сыпались, а оставались связаннымп между собой отрезанной частью

головкп (если бы при обрезке головкп обнаружилась полость въ

верхней части корня, что бываетъ у очень крупныхъ экземпляровъ,

то требуется очистить края этой полости, иногда являющейся оча-

гомъ порчи корня). Нижняя часть корня, толщиной менее 1— 2 см.

также отрезается, какъ легко обламывающая н раньше остального

корпя завядающая прп нЬкоторомъ ycuxanin. Точно также удаляются

и разветвлешя корня, если они встречаются. Номере очистки, кор

ни складываются въ небодышл (временный) кучи и прикрываются

листвой, чтобы предупредить завядаше иаружныхъ корней (свекла,

потерявшая Ю°/0 влаги уже плохо сохраняется, а суточная потеря

Научная электронная библиотека ЦНСХБ