899 / 928
них колеблется от 3 ,6 3 $ (люцерна о.тяныпаноиая, вид дикорастущий) до
6 ,0 6 $ (лшерна изменчивая с.Зайкевич) ; содержание "оырого" жира колеб
лется от 0 ,4 0 $ (люцерна о.тяныпанокая, вид дикорастущий) до 0 ,7 8 $
(люцерна с.Синская) ; "сырой" клетчатки содержится от 4,94$ (люцерна
желтая, вид .дикорастущий) до 14,07$ (люцерна голубая, вид дикорасту
щий) ; кальция - от 0 ,3 1 (люцерна северная, вид дикорастущий) до 0 ,6 9 $
(лшерна голубая, вид дикорастущий) ; фосфора - от 0 ,0 4 (люцерна тянь-
гаанская) до 0 ,0 8 (люцерна желтая, вид дикорастущий).
Данные, полученные при анализе зеленой массы гречихи сахалинской ’
(в разные фазы вегетации) свидетельствуют о том, что содержание "сы
рого" протеина и "сырого" жира с возраотом уменьшается (от начала ве
гетации др фазы цветения): "сырого" протеина - от 3 ,07$ до 1 ,08$ ;
"сырого" жира - от 1 ,02$ до 0 ,3 8 $ . Одновременно происходит увеличение
содержания "сырой" клетчатки от 3 ,86$ до 1 1 ,6 2 $ . Отмечается рост со
держания кальция и фосфора по мере развития растения: соответственно
от 0 ,1 8 $ до 0 ,5 0 $ и от 0 ,0 9 $ до 0 ,2 3 $ .
Проведенный анализ образцов 28 сортов горчицы белой (происхожде
ние из разных стр ан ), выращенных в коллекционном питомнике ОНПЛ био
технологии показал различное содержание в них питательных веществ. Е
первой половине вегетации содержанке "сырого" протеина колеблется от
1 ,9 3 $ (горчица 4171, Еенгрия) до 4 ,46$ (горчша 4173, Чехословакия) ;
"сырого" жира обнаружено от 0 ,1 5 $ (горчица 4193, Канада) до 0 ,7 2 $
(горчила 4140, Индия) ; "сырой" клетчатки от 2 ,3 3 $ (горчила 4173.Еенг
рия) до 4 ,26$ (горчила 4142, Австралия) ; кальция от 0,19$ (горчила
4206 , Канада) до 0 ,8 9 $ (горчица 4112, Гтославия) ; фосфора от 0 ,0 2 $
(горчица 4170, Австралия) до 0 ,1 8 $ (горчила 4160, Чехословакия). Е
Ф?азе цветения максимальное количество "сырого" протеина обнаружено
в горчице 4076 - 7 ,4 9 $ минимальное в горчипе 4199 - 2 ,0 7 $ .
Е растениях определяй! дубильные вещества, сапонины, антраненпро-
нзводные, фенолгликозиды, витамин С и свободные органические кислоты.
896
Научная электронная библиотека ЦНСХБ