902 / 928
Из таблицы следует , что растения стевии, выращенные в Ленин
градской области в 1993 и 1994 гг. , синтезировали основные компо
ненты стевиозидного комплекса в соотношениях к общему количеству:
открытый грунт
летняя теплица
стевиоэид
63,09-63,26%
58,10-62,28%
ребаудиозид
30,60-32,78%
31,00-35,66%
Результаты начального этапа изучения стевии в Ленинградской
области свидетельствуют о возможности получения ее вегетативной
массы и синтезе стевиозидного комплекса в этих условиях.
899
Научная электронная библиотека ЦНСХБ