ЭлБиб

щееся нисколько сплюснутымъ. Ерестецн сто

ить немного ниже спины; сравнительно съ

величиною животнаго, онъ не довольно широки

и длиненъ. Бедра толстый, округлыя. Хвостъ

прикр'Ьпленъ низко. Ноги выеоюя, умеренно

толстыя, прямо стояния. Кожа толстая, гру

бая, покрытая жесткими, лоснящимися волосами.

Масть сыровато беловатая или пепельно серая,

иногда желтоватая, или желтокоричневая, или

наконецъ серокоричневая.

Украинская порода даетъ весьма мало моло

ка, едва ли не менее вс1;хъ известными въ

Европе породи, и потому НИГД'Ь си целью мо-'

лочности не содержится. Но это надобно при

писать не столько ея природному свойству,

сколько способу воспитывать принлоди. Ви сте-

пяхъ Украины теленокь ходить поди маткою

до 'гЬхи пори, пока они сделается совершенно

способными питаться травою; тогда сама матка

отлучаеть теленка; следовательно ви организме

коровы вырабатывается столько молока, сколько

нужно для вскормлешя приплода. Ви этомь от-

ношеши украинская корова приближается ки

темь нормами, которая ей указаны природой,

бези участая человека, т. е. приходить почти

ки дикому состояние; отсюда и происходить ея

маломолочность, таки что даже вымя у коровь

этой породы бываетн очень малое. Надобно од-

накожи полагать, что если бы эту породу

воспитывали и употребляли для молока, то мо

лочность ея ви последующихи генеращяхн сде

лалась бы достаточною. Венгры, изменивн уходи

за своею породою, совершенно схожею во всехн

отношешяхи си украинскою, имеють изи ея

стадь достаточно молочныхн коровь. Ита.нянцы

оти романской породы получаюти много молока,

а она прямыми образоми есть потомоки подо

ловенгерской. Еамаргекш скотн на юге Фран-

цш и салернскш французскш скоти достаточно

молочны, а между теми они сохранили до сихи

пори многое изи типа подоловенгерскихи, и не-

о -

происходятн

ЭТОГО послед-

сомненно

няго.

Зато, по способности ки работе, украинскш

скоти едвали имееть где либо для себя сопер-

никови. Украинскш воли обработываеть самыми

.неуклюжими плугоми тяжелыя почвы, возить

больная тяжести за сотни и тысячи версть и,

во время труднаго и продолжительнаго пути,

питается пыльною, полуизеохшей травой около

дороги, пьеть ви лужахь и канавкахи полугни

лую воду, Можно сказать смело, что ни одна

западно-европейская порода скота не ви со

стояли вынести и половину техь трудовь и

лишенш, каше выносить наши украинскш скоти.

Способность ки откармливание ви украинской

породе также развита ви высшей степени. Она

при скудномь корме откармливается очень ско

ро, отлагаеть очень много жира, особенно на

внутреннихн органахь; переходя на огромныя

пространства ви откормленномн состояши, она

очень мало теряети своей тучности, и кроме

того даеть кожи превосходныхи качестви. Хотя

украинскш скоти имееть ви настоящемь сво-

еми положеши, бока сплюснутые, зади не ши-

рокш, спину узкую и шею тонкую; но не под

лежите сомнешю, что если бы исскуственно

развить ви неми зади, шею, грудь и спину, по

добно тому каки ото делають англичане си сво

ими скотоми, то украинская порода составила

бы одини изи лучшими мяеныхи типови ви Ев

ропе.

Все это обязываети хозяеви-скотовладель-

цеви, особенно южной полосы Россш, обратить

усиленное внпмаше не только на поддержате

украинской породы, но и на улучшете ея. Ей

сожаление, сколько известно пзи описанш на

шего скотоводства, и эта чудная порода начи

наете редеть, едва насчитываютн теперь не

сколько владельческими имешй, где она дер

жится ви чистоте бези упадка. Весьма сходна

си украинской, каки по наружному строенно,

Научная электронная библиотека ЦНСХБ