Примерно 65—70% азотистых веществ составляют небел-
ковые азотистые соединения, преимущественно в форме
мочевой кислоты (75%), мочевины и аммиака.
Чистого белка в 1 кг сухого вещества помета отдель-
ных видов птицы содержится: несушки — 107 г, бройлеры—
130 г, откармливаемые индейки — 160 г. Среднее содержа-
ние некоторых незаменимых аминокислот в помете кур при-
ведено в таблице 54.
Т а б л и ц а 54.
Среднее содержание аминокислот в помете кур
(г
/кг сухого вещества)
Вид птицы
Л из н н
Метионин
Цистип
Треонин
Несушки
Молодки
Бройлеры
Пшеница
3 , 8 - 6 , 0
3 , 2
5,0
4
,0
1 , 0 - 1 , 5
1,6
2,2
2,4
1 , 2 - 2 , 2
2,1
1,9
3 ,4
V - 4 , 7
3 , 0
3 , 7
4,5
В таблице 55 приводятся данные по среднему содержа-
нию макро- и микроэлементов в помете птицы [3; 20; 24; 34;
36].
Т а б л и ц а 55. Содержание макро-
и микроэлементов в помете
птицы (г/кг сухого вещества)
Вид птицы
Си
F
Na
К
Си
Za
Fe
Мп
Бройлеры
Несушки
33
71
19
20
6
8
21
22
7
1
13
23
2900
384
85f)0
1659
296
441
Содержание витаминов в экскрементах зависит от уров-
ня непереваренных остатков корма (витамины А и Е), а
также от микробиального синтеза в пищеварительном аппа-
рате (витамины К и группы В). В 1 кг сухого вещества
помета несушек содержится следующее количество витами-
нов: витамин А — 4000 ИЕ, токоферол-ацетат — 25 мг,
витамин B
fi
—1,1 мг, витамин В
12
— 548 мкг, витамин
В
х
— 2,6 мг, витамин В
2
— 11,8 мг, ниацин — 59 мг,
Са-О-пантотенат— 5,9 мг, холинхлорид— 165 мг.
139
.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
