ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ
расстояние между растениями в ряду около 3 см.
Прореживание и пересадка.
При прямом посеве
прореживание всходов нужно проводить как
можно раньше. В противном случае происходят
сильное загущение растений и задержка их
роста. При выращивании салата путем прямого
посева, как правило, получают больше расте-
ний, чем это необходимо. Использование же
рассады позволяет иметь вполне определенное
количество растений и тем самым экономить
семена. Однако и здесь есть свои трудности.
поскольку любые неблагоприятные факторы во
время пересадки могут затормозить рост и при-
вести к образованию цветушных растений.
Цветушность — ранний переход к цвете-
нию — вызывается, как правило, высокой тем-
пературой (свыше 21 °С) и недостатком влаги в
почве. Салатную рассаду следует выращивать в
торфяных горшочках или кубиках, чтобы
меньше повреждать корневую систему при
выборке и высадке растений. Пикировку сеян-
цев в кубики и горшочки проводят в фазу пер-
ЛИСТОВОЙ САЛАТ
Традиционным сортом листового салата явля-
ется Сэлад Боул. Однако для получения листо-
вой продукции можно с успехом использовать и
сорта из группы Ромэн (Парижский белый,
Вальмейн). При загущенном посеве эти сорта
формируют урожай листьев уже через 40—50
дней, тогда как для других сортов время от
посева до уборки составляет 60—80 дней. Еще
одно преимущество листовых сортов заклю-
чается в том, что после уборки на оставшихся
укороченных стеблях отрастают новые листья.
Это позволяет получить второй урожай. Ведя
культуру таким способом и высевая салат
каждую неделю на площади около 0.8 м- (с
апреля до середины мая и с середины июля до
конца августа), можно организовать настоящий
«зеленый конвейер» на протяжении всего лета и
ранней осени.
1 Апрель — середина мая.
Посевы проводят с недельны-
ми интервалами. Семена вы-
севают в бороздки на глубину
1.0—1.5 см, ширина междуря-
дий 10—12 см. На одном по-
гонном метре должно быть
35—50 растений.
2 Начало мая — июнь. Всходы
на грядке не прореживают.
В сухую погоду растения по-
ливают.
3 Конец мая — конец июня.
Листья салата убирают, сре-
зая их у самой земли. Если
кочерыги оставить в почве,
то на них отрастут новые
листья.
46
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
