л е к ц и и четырнадцатая и п я т н а д ц а т а я
89
млено 16,77 фунта (сухого вещества), а извержзний за то же время собрано
8,5 фунта (сухого вещества); в другие дни:
Скормлено
Собрано
16,78 фунт.
8,08 фунт.
15,89
»
8,22
»
Среднее из нескольких опытов:- скормлено 16,67 и собрано 8,15, или 48,96%.
Итак, почти 59'% веса корма выделялось в твердых и жидких извержениях
вола, когда вес его оставался постоянным; другая половина терялась в виде CO
z
и Н
2
0. Следовательно, происходит уменьшение в содержании только углерода
и водорода, азот же и минеральные соли целиком находятся в извержениях.
Потеря части органического вещества не важна, ибо углерод и водород органи-
ческого вещества растений происходят насчет углекислоты и воды. Значит, при
условии неизменяемости веса животного и зная состав корма и подстилки, легко
расчислить, сколько в свежем навозе будет заключаться питательных для рас-
тения веществ.
Не особенно трудно решить этот вопрос и в том сучае, когда животные не
находятся в состоянии равновесия питания: если они откармливаются, растут,
размножаются или если они дают продукты, например, молоко. Зная состав,
этих продуктов или средний состав прироста, легко вычислить и состав извер-
жений. Этими соображениями и руководятся, устанавливая общую связь между
пищей и свежим навозом.
При обсуждении вопроса о значении извержений как удобрительного ма-
териала надо принять во внимание различие в составе твердых извержений
и мочи. В моче находятся только продукты обмена, продукты регрессивного
метаморфоза, в кале же вместе с ними—главным образом непереварившиеся
остатки корма. У травоядных в моче находятся: мочевина, гиппуровая кислота,
минеральные соли, но фосфорной кислоты нет. В твердых извержениях—фосфор-
ные соли, остатки пищи, эпителий, слизь, желчь и пр. Вот средний состав ло-
шадиных и коровьих извержений, а также и свежего навоза по Буссенго:
1 ООО ч. мочи содер- 1 ООО ч, кала содер- 1 ООО ч. свеше-
жат:
шат:
го наво?а+со-
ломистая под-
лошади
коровы лошади
коровы
стилка
N
•14,8
9,69
5,5
4 ,2
3—5
Р
2
О
5
следы
следы
3,0
1,0
3
к
2
о
8,03
13,19
следы
0,5
6
н
2
о
910,8
921,0
—
—
—
Общее количество извер-
6*000
жений в год (в кг) .
1 200
3 080
10 000
—
Если бы в дело всегда употреблялся свежий навоз, то определить в нем содер-
жание питательных для растений веществ было бы легко по вышеизложенному.
Но известно, что навоз, перед его применением для удобрения, лежит некоторое
время в хлевах или в особо устроенных гноищах, причем подвергается измене-
ниям—преет, что обнаруживается развитием аммиачного запаха и изменением
цвета,—он мало-помалу чернеет, солома теряет свое строение, и давно перепрев-
ший старый навоз является почти однородной землистой массой черного цвета.
Ближайшее изучение причин, вызывающих изменения, происходящие в на-
возе, показало, что они зависят от жизнедеятельности разнообразных низших
организмов, находящих в навозе для себя подходящие условия для питания.
Скопление навоза представляет удобную среду для разития аэробиев и анаэро-
биев. В местах, доступных действию кислорода воздуха, поселяются плесневые
грибки и другие организмы, дыхание которых совершается на счет свободного
кислорода воздуха, и здесь процесс будет иметь исключительно окислительный
характер. В местах же, недоступных действию кислорода, будут жить разно-
образные бактериии
21
, и здесь, как всегда при брожениях, в отсутствие воздуха
появятся, с одной стороны, соединения более окисленные, с другой—более
Электронная книга СКБ ГНУ Россе ьхзакадемии
