же организма связывание Н
2
0
2
ферментом пероксидазой приводит к сниже-
нию энергии активации, что обеспечивает протекание реакции при темпера-
туре тела.
Скорость каталитических превращений веществ в организме определя-
ется специфической активностью ферментов, их содержанием в клетках и
тканях, наличием субстратов и регуляторов активности в среде. При нор-
мальных условиях интенсивность процессов поддерживается на одном уров-
не. Регуляция осуществляется различными механизмами, среди которых ос-
новные - модуляция количества ферментов, их специфической активности,
изменение биодоступности субстратов и т.д. (рис.5).
проферменты
кофакторы
(синтез)
\
субстрат
ФЕРМЕНТ
метаболит
/
\
протеазы
ингибиторы
(разрушение)
Рис.5. Механизмы регуляция ферментативных процессов
Возможные механизмы модуляции активности ферментов химически-
ми веществами представлены в таблице 6.
Усиление каталитической активности.
Усиление синтеза ферментов
может быть вызвано поступлением в организм токсикантов-индукторов.
Таблица 6
Механизмы изменения каталитической активности ферментов в условиях
действия токсикантов
Тип изменения активности
Механизм
Усиление каталитической активности
усиление синтеза ферментов
блокада разрушения ферментов
активация ферментов
Угнетение каталитической активности
угнетение синтеза ферментов
ускорение разрушения ферментов
угнетение специфической активности
74
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
