Качественные реакции.
На часовые или предметные стекла наносят
столько капель фильтрата, сколько приготовлено реактивов для осаждения
алкалоидов. К каждой капле фильтрата добавляют по капле реактива. При
наличии алкалоидов изменяется цвет или появляется осадок (см, табл. 22).
Если алкалоидов нет, капли остаются прозрачными.
Таблица 22.
Цветные реакции на некоторые алкалоиды
Реактивы
Алкалоиды
апоморфин
кофеин
папаверин
платифиллин
Реактив
Осадок
Осадок крас- Осадок красно- Осадок
Драгендорфа кирпичного ного цвета с кирпичного
красно-
цвета,
просветлением цвета
оранжевого
звездчатого в середине
цвета с му-
вида
тью
Реактив
Осадок ла- Без изменений Осадок белого Осадок бело-
Мейера
зурно-
цвета
(мело- го цвета с
серого цвета
вой)
голубизной
1% раствор
Осадок цве- Без изменений Осадок цвета Без измене-
пикриновой та молодой
пикриновой
ний
кислоты
зелени
кислоты
Реактив
Сероватый
Осадок цвета Без изменений Осадок мо-
Шейблера
осадок
топленого мо-
лока
лочного цве-
та с синевой
Реактив Бу- Осадок цве- Изменение
Осадок корич- Осадок тем-
шарда
та от темно- цвета от свет- невого цвета с но-
коричневого ло-
перламутровым коричневого
до черного
коричневого
до желтого
оттенком
цвета
Определение сапонинов в растениях и кормах
(гемолитическая проба)
Сапонины
- весьма распространенные токсические вещества. Они
представляют особой безазотистые органические соединения растительного
происхождения, обладающие горьким или горьковато-сладким вкусом.
446
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
