ЭлБиб

• сырого молока, сырого обезжиренного молока и сырых сливок

осуществляется в форме ветеринарно-санитарной экспертизы и т. д.

Форма декларирования соответствия молочной продукции

требо-

ваниям ТР ТС осуществляется путем принятия по выбору заявителя де-

кларации о соответствии на основании собственных доказательств и

(или) доказательств, полученных с участием третьей стороны [3; 4].

Не переработанная пищевая продукция животного происхождения

подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обра-

щение на таможенную территорию ТС, если иное не установлено техни-

ческим регламентом ЕАЭС и сопровождается документом, содержащим

сведения, подтверждающие ее безопасность. Переработанная пищевая

продукция животного происхождения не подлежит ветеринарно-

санитарной экспертизе.

Заявитель предпринимает все необходимые меры, чтобы процесс

производства (изготовления) был стабильным и обеспечивал соответ-

ствие продукции требованиям ТР ТС на выпускаемую пищевую продук-

ции, т. е. требованиям ее безопасности. Он самостоятельно формирует

необходимую техническую документацию. Испытания образцов про-

дукции проводятся по выбору заявителя в испытательной лаборатории

или аккредитованной испытательной лаборатории в зависимости от схе-

мы декларирования.

Заявитель оформляет декларацию о соответствии, заполняя все не-

обходимые графы в бланке, и регистрирует ее по уведомительному

принципу в аккредитованном органе по сертификации, после этого

наносит единый знак обращения продукции на рынке государств – чле-

нов Таможенного союза (ЕАС, рис.,

). Увидеть знак можно при марки-

ровке продукции, на которую уже разработаны ТР ТС. Знак расшифро-

вывается как Евразийское соответствие требованиям ТР ТС.

Рис. Знаки соответствия: а – единый знак обращения на рынке;

б – знак системы добровольной сертификации Росстандарт

Схемы декларирования (сертификации) – определенная совокуп-

ность действий, официально принимаемая в качестве доказательства со-

ответствия продукции заданным требованиям

Всего предлагается 7

схем проведения работ по декларированию и 7 по сертификации. В не-

которых схемах в качестве элемента используется сертификат систем

Электронная Н

ау

чная СельскоХозяйственная Библиотека