ЭлБиб

— 235 —

населения земледельческого. При этом нужно иметь в виду, что:

1) на сахарных заводах зимою работают почти исключительно

мужчины, между тем как при полевых работах нужны для боль

шой части работ женщины и дети; 2) собственно добывание саг

хара (заводское производство) требует гораздо менее ручной ра

боты, чем возделывание свеклы; поэтому, летом почти всегда

оказывается недостаток в рабочих, тем более, что окрестное

женское население, будучи отчасти занято работами по уходу

за свекловицей собственного посева, на заводские полевые ра

боты не идет. Но п зимой на заводах собственно работают часто

не местные, а пришлые рабочие-мужчины, ибо мужское население

ближайшей округи находит себе заработок около завода в виде

подвозки разных материалов, отвозки продукта на рынок и т. п.

Еще хуже положение там, где значительно развиты внеземле-

дельческие промыслы. Таково, напр., положение в главном центре

немецкого сахарного производства— прусской провинции Сак

сонии, где приходилось выписывать рабочих, преимущественно

девушек и подростков, для летних работ по уходу за свеклой,

из польских провинций — Познани и ^восточной и западной

Пруссии, а частью и из русской Польши; местные рабочие не

идут на полевые работы, предпочитая заниматься сильно разви

тыми промыслами и ремеслами. У нас положение большей части

свеклосахарных хозяйств в этом отношении более благоприятно:

чисто русские районы возделывания свеклы принадлежат именно

к типу густонаселенных земледельческих областей, и только

взрослое мужское население, по указанным причинам, не идет

на заводские работы, почему заводы вынуждены искать рабочих

на стороне. Кроме того, надо иметь в виду, что в тех местах,,

где заводится свеклосахарная культура, цепы на рабочие руки

быстро поднимаются. Культура свеклы в данном районе дости

гает таких размеров, что местное население не в силах выпол

нить всех, одновременно производимых в окружающих хозяйствах

полевых работ по уходу за свеклой и возникает необходимость

привлекать рабочих из довольно отдаленных местностей: в Киев*

ской губернии, например, на сахарных плантациях работают не

редко работницы из Полтавской и Черниговской губерний, а

в Харьковской губернии — из Курской, Полтавской' и даже

Орловской губернии. Но и при меньшем еще распространении

Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека