ЭлБиб

—

116

в достаточных крестьянских хозяйствах южного и юго-восточного

края, где условия позволяют заниматься выращиванием рабочего

молодняка, дело обыкновенно велось следующим образом; со

держатся коровы степных пород большую часть года на паст

бище, зимою же на грубых гуменных кормах; удойливость этих

коров настолько незначительна, что молока с трудом хватает

для воспитывающихся прямо под ними телят. С прекращением

подсосного периода телята попадают в еще худшие условия,

в смысле кормлёния, так как нм проходится переходить прямо

к грубым кормам. Такое воспитание и сообщает нашему степ

ному скоту его высоконогость и грубый экстерьер и вместе

с тем прппосит ничтожный доход или оказывается прямо убы

точным. Доходность этой отрасли хозяйства могла бы быть по

вышена, если бы хозяева стремились повысить молочную способ

ность коров и развить мясистость волов. Достигнуть этого можно

или улучшением воспитания, — доставляя молодым животным бо

лее обильный корм и выпаивая их ручным способом, — или при

литием крови животных улучшенной иностранной породы. Послед

нее практиковалось некоторыми хозяевами довольно успешно.

Так, Бродский (землевладелец Екатеринославской губ.) скрещи

ванием украинского скота с шаролезским — получил животных

более мясных при той же работоспособности. Менее пригодно

скрещивание наших пород с симментальским и швицекпм скотом,

хотя оно и могло бы, повидимому, оказаться полезным для улуч

шения мясных форм н удойливости животных; одыако, породы

эти, достаточно крепкие и выносливые, слишком резка разли

чаются от нашей украинской породы, принадлежа к горным по

родам, а при таких условиях нередко получаются в помеси урод

ливые экземпляры.

Но, при некоторой настойчивости и уменьи, не трудно, ве

роятно, было бы улучшить наш скот и разведением в себе. Прп

этом нужно, конечно, иметь в виду, что высокомолочпым наш

степной скот никогда не будет по условиям содержания (сухой

климат, сухие корма), но более мясным, чем теперь, хотя и не

равным английскому мясному скоту, он может быть сделан и осо

бенно такие породы, как киргизская, калмыцкая и происшедшая

от нее донская, а затем и украинский черноморский скот, пред

ставляющие (последние два) в сущности, одну породу.

Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека