ЭлБиб

304

ления влияния применения ферментного препарата (фактор А)

и года исследований (фактор С).

Расчеты проведены с использованием компьютерной про-

граммы Статистика (Statistika), применяя модуль Ано-

ва/Манова (Anova/Manova). Для сравнения средних и раздела

на однородные группы использован тест Т-Тюкея (HSI) для

уровня достоверности p ≤ 0,05.

Результаты опытов.

Качество сенажей.

Среднее содержание сухой массы

в оцениваемых сенажах составляло около 400 г/кг и являлось

характерным для сенажей из провяленной травы. Применение

испытуемых бактериальных препаратов существенно повлияло

на большинство показателей качества сенажей. Заготовленные

с их применением сенажи обладали повышенной кислотно-

стью (более низким рН), содержали значительно больше мо-

лочной, уксусной и меньше масляной кислоты по сравнению

с сенажом без добавок. Это оказало влияние на балловую

оценку сенажей. Сенажи, заготовленные с применением пре-

парата К1, получили оценку в среднем на 14 баллов выше, по

100-балловой оценке Флига-Зиммера, по сравнению с контро-

лем (табл. 1).

Применение бактериального препарата положительно по-

влияло на существенное увеличение численности фермента-

тивных бактерий при одновременном значительном ограниче-

нии численности дрожжей и плесеней.

Качество сенажей зависит также от того, из которого уко-

са происходила силосуемая трава. В среднем наилучшую каче-

ственную балловую оценку получали сенажи из травы I укоса,

потом из III, а наименьшую — из II укоса. Сенажи из трав I и

III укосов содержали существенно больше молочной кислоты

в сухой массе по сравнению с сенажом из трав II укоса. С пер-

вого по третий укос существенно увеличивалось рН и умень-

шалось содержание уксусной и масляной кислот. В сенажах из

II и III укоса увеличилось количество плесеней, а в сенажах из

III укоса — молочнокислых бактерий. Средняя численность

дрожжей была одинаковая во всех сенажах.

Элек

ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека