321 / 458
307
Замечено различие в качестве сенажей в зависимости от
года исследований. Худшие корма получены во втором,
2006 году, исследований. По сравнению с сенажами двух дру-
гих лет они содержали меньше молочной кислоты и суще-
ственно больше масляной и уксусной кислоты, что значитель-
но ухудшило их качество. Сенажи 2006 года получили только
68 баллов по шкале Флига-Зиммера, что соответствует хоро-
шей оценке.
Воздушная стабильность сенажей.
Бактериальные до-
бавки улучшили аэробную стабильность сенажей с 7,4 суток
(сенаж контрольный) до 8,5 суток (сенаж с добавкой препарата
К1), но отмеченные разницы не получили статистической до-
стоверности (табл. 1).
Податливость сенажей на развитие процесса аэробной
ферментации зависела, прежде всего, от укоса, из которого
происходила трава и от рода исследований (рис. 1). Среди ис-
следуемых образцов наиболее податливыми на кислородную
порчу были сенажи из III укоса, которые согревались в сред-
нем в течение пяти суток хранения с доступом воздуха. Наибо-
лее устойчивыми (в среднем свыше 9 суток) оказались сенажи
из трав II укоса. Наиболее податливыми на вторичную фер-
ментацию оказались сенажи, заготовленные в первом году
опыта, хотя статистическая обработка этого не подтвердила.
Кормовая ценность сенажей.
Доказано существенное
влияние применяемого бактериального препарата на содержа-
ние питательных компонентов в исследуемых сенажах. Сена-
жи, на которых применялись тестируемые препараты, содер-
жали существенно больше общего протеина, сырой золы, и
менее — сырой и нейтрально-детергентной клетчатки и саха-
ров по сравнению с контролем. Доказано тоже существенно
большее потребление сухой массы в пересчете на процент мас-
сы тела животного и большую кормовую ценность, выражен-
ную показателем RFV (кормовой ценности) в случае сенажей,
полученных с добавлением обоих бактериальных препаратов
(табл. 2).
Разница в содержании питательных компонентов и отно-
сительная кормовая ценность сенажей зависели не только от
Элек
т
ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека