ЭлБиб

291

возвращаются в клетки мезофилла, а СО

усваивается в цикле

Кальвина. Этот цикл, имеющий очень активную ФЕП-

карбоксилазу, жадно захватывающую СО

даже при низкой

концентрации ее в воздухе, является своеобразной углекислот-

ной помпой. И именно в этом случае наблюдается образование

дополнительного количества сахара в провяленной массе.

Что касается активной кислотности (рН), то в процессе

провяливания растений она существенно не изменяется.

Тот факт, что образование дополнительного количества

сахара происходит в результате фотодыхания растений, отме-

чающегося на свету, подтверждается результатами опытов,

в которых зеленая масса бобовых культур (клевер луговой и

люцерна) провяливалась в темноте (в сушильном шкафу при

37 °С). Из данных таблицы 4 отчетливо следует, что при про-

вяливании бобовых трав в темноте ни сколько-нибудь заметно-

го накопления яблочной кислоты, ни увеличения содержания

сахара в сухом веществе растений уже не наблюдалось.

4. Изменение содержания сахара и накопление органических кислот

при провяливании трав в течение 6 часов в темноте

Показатели

Содержание в сухом веществе, %

исходной массы провяленной массы

Клевер луговой

Содержание сухого вещества, %

21,0

28,0

Содержание сахара, %

6,9

Накопление органических кислот:

молочная

0,24

0,53

яблочная

нет

Нет

рН

5,58

5,86

Люцерна изменчивая

Содержание сухого вещества, %

19,0

30,3

Содержание сахара, %

1,8

1,6

Накопление органических кислот:

молочная

0,95

1,52

яблочная

0,10

0,05

рН

5,77

5,91

П. Мак-Дональд (1985) приводит мнения многих исследо-

вателей, согласно которым в скошенной траве может происхо-

Электронн я Научная СельскоХозяйственная Биб и тека