ЭлБиб

282

веществе, количество и вид образующихся органических кис-

лот (методом капиллярной хроматографии).

Методики отдельных опытов, характеризующихся специ-

фичностью, приведены при изложении результатов исследова-

ний в соответствующих разделах. Биометрическая обработка

результатов опытов проведена по Н. А. Плохинскому (1970).

Результаты и обсуждения.

Интенсивность влагоотда-

чи у различных растений при провяливании

Установлено

[8], что по мере увеличения степени обезвоживания трав испа-

рение воды с их поверхности замедляется. Это правило являет-

ся общим и проявляется как в период голодного обмена, так и

при автолизе. В наших опытах (n = 13) также было выявлено,

что при провяливании трав до содержания сухого вещества 30–

35 %, то есть на силос, коэффициент корреляции (r) между ис-

ходным содержанием сухого вещества в растениях и количе-

ством испарившейся с их поверхности влаги был отрицатель-

ным

(r = – 0,51). Тем не менее, более высокое исходное содержание

сухого вещества в травах следует рассматривать как одно из

важнейших условий, обеспечивающих их быстрое провялива-

ние на силос. Об этом, в частности, свидетельствует очень тес-

ная взаимосвязь (r = 0,95) между содержанием сухого вещества

в исходной зеленой массе и после ее двухчасового провялива-

ния при прочих равных условиях (рис. 1).

Однако при более высокой степени провяливания трав

отмеченная выше тесная взаимосвязь начинает все больше

ослабевать. Так, при провяливании растений до содержания

сухого вещества около 50 % (на сенаж) коэффициент корреля-

ции между исходным и достигнутым при провяливании со-

держанием сухого вещества снижется до 0,66. А при сушке

трав на сено (83 % сухого вещества) эта зависимость вообще

исчезает (r = 0,15). Это означает, что по мере увеличения сте-

пени обезвоживания трав интенсивность испарения влаги с их

поверхности все в большей степени зависит от индивидуаль-

ных особенностей растений. Даже при достаточно жестких (50

°С) условиях провяливания и сушки различные травы за 10 ча-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека