ЭлБиб

Таблица 18 – Чувствительность растений к дефициту цинка

Чувствительность

высокая

средняя

низкая

Бобовые

Ячмень

Вика, люцерна

Кукуруза

Картофель

Клевер

Рис

Соя

Овес

Сорго

Суданская трава

Горох

Лен

Свекла

Рожь

Фруктовые деревья

Томат

Пшеница

Нередко, от недостатка цинка на дерново

подзолистых переизве-

сткованных почвах страдают растения с высокой врожденной чувстви-

тельностью к нему. Из полевых культур дефицит цинка чаще всего про-

является на кукурузе в виде образования белого ростка или побеления

верхушки. Показателем цинкового голодания у бобовых является нали-

чие хлороза на листьях или ассиметричное развитие листовой пластин-

ки. При недостатке цинка рост побегов подавляется больше, чем рост

корней, а урожай семян снижается сильнее, чем урожайность вегетатив-

ной массы.

В зависимости от местопроизрастания, ботанических особенно-

стей и способа приготовления растительные корма могут значительно

различаться по содержанию цинка (приложение 2).

Слабыми кормовыми источниками по содержанию цинка являют-

ся травы естественных угодий, посевных злаков, некоторых бобовых,

корнеплоды, солома, в которых содержание цинка находится на уровне

7,5

–20 мг/кг. Также слабо обеспечены цинком корма, полученные в про-

цессе силосования

(18

–25 мг/кг

Сено всех видов трав достаточно обес-

печено цинком и является хорошим его источником (25–37 мг/кг)

[65].

Независимо от ботанических различий, зерновые культуры имеют

свойство накапливать цинк в репродуктивном органе — зерне. Причем

наиболее высоким содержанием отличаются растения, которые характе-

ризуются низкой чувствительностью к его недостатку: горох —

мг/кг, овес —

35,

пшеница озимая — 85 мг/кг сухого вещества

[43].

Богаты цинком продукты переработки зерна: жмыхи —

–

мг/кг, шроты —

–94, отруби —

31,5

–59,0 мг/кг.

Высоким содержанием цинка характеризуются мясокостная мука,

кормовые дрожжи, рыбопродукты

(66

–90 мг/кг).

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библ отека