ЭлБиб

105

УДК 636.22/28.085.1

ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ

ОСНОВНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

В СИЛОСАХ ПРЕДПРИЯТИЙ ЯРОСЛАВСКОЙ ОБЛАСТИ

Д. С. Дмитриев

Ярославский НИИЖК – филиал ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса»,

п. Михайловский Ярославской области, Россия,

В предложенном материале рассматриваются особенности накопления основных

питательных веществ, таких как сырой протеин, сырая клетчатка и сырой жир,

в силосах, различных по ботаническому составу.

Ключевые слова:

силос, основные питательные вещества, сырой протеин, сырая

клетчатка, сырой жир.

В условиях крупных животноводческих ферм и промышленных

комплексов реализация высоких потенциальных возможностей продук-

тивности животных зависит от того, насколько технология содержания

и кормления обеспечивает физиологические и биохимические потреб-

ности организма [1].

Силос занимает большой удельный вес в рационах крупного рога-

того скота. В силосе содержатся легкопереваримые протеин, углеводы,

минеральные вещества. Силос высокого качества вкусен, хорошо дейст-

вует на пищеварение [2]. Организация полноценного кормления живот-

ных основана на знании их потребностей в различных питательных ве-

ществах, витаминах, минеральных веществах и ценности определенного

корма в питании животных. Кормление должно обеспечивать животным

крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую

продуктивность и хорошее качество [3]. Известно, что химический со-

став местных кормов, входящих в рационы сельскохозяйственных жи-

вотных

не всегда соответствует химическому составу кормов в среднем

по России. В результате нередко фактическая питательность рационов,

составленных без учета химического состава местных кормов, оказыва-

ется по одним показателям ниже, а по другим показателям выше необ-

ходимой [4].

Главной составной частью каждого живого тела являются белки.

Белки кормов, называемые иначе протеинами, качественно весьма раз-

личны. В сыром протеине различают белки и амиды — азотистые со-

единения небелкового характера. Белки — сложные химические соеди-

Эле

ктронная Научная СельскоХозяйственная

Библиотека