ЭлБиб

energy nutrition were determined by calculation using formulas taken from the guidelines for assessing

the quality and nutritional value of feed. Digital material was processed by the statistical method of small

samples with establishing the reliability of the difference (P) between the options on a PC using the Mi-

crosoft Office software package. As a result of research, the effectiveness of the use of formic acid in

pure form, as well as in a mixture with ammonia 85 : 15, with ammonia, propionic and benzoic acids in

the ratio 50 : 20 : 2 : 10, 40 : 40 : 2 : 5 and AIV for the preservation of rolled corn. They allows acidifies

feed for optimal acidity value necessary for long-term storage of feed and maintain it throughout the stor-

age period, increases the content of raw and digestible protein, feed units, metabolic energy in the result-

ing feed.

Keywords:

corn, rolled grain, preservation, organoleptic characteristics, speed of acidification, acidity,

organic acids, digestible energy.

Введение

Наиболее весомой и де-

шевой составляющей рационов скота

по

прежнему остаются объемистые

корма собственной заготовки, от коли-

чества и качества которых напрямую

зависят продуктивность животных и

окупаемость затрат на их содержание.

Однако качественные показатели про-

изводимых в настоящее время объеми-

стых кормов не в полной мере отвечают

этой задаче.

Одной из причин низкого качества

заготовляемых кормов явилось медлен-

ное обновление материально

техниче

ской базы кормопроизводства за годы

реформ. Чтобы обеспечить высокую

продуктивность животных при низком

качестве основных кормов, рационы

стали насыщать большим количеством

концентратов и балансирующих доба-

вок, что не оправдано ни с биологиче-

ской, ни с экономической точек зрения.

Поэтому в сложившихся на сегодня

шний день условиях дальнейший рост

продуктивности животных связан с

повышением качества кормов собствен

ного производства (оптимизация в них

концентрации энергии, протеина и

других жизненно важных питательных

веществ). Это достигается совершенст

вованием технологий заготовки кормов,

в том числе базирующихся на использо

вании химических и биологических

средств.

В связи с этим возникла необходи-

мость в теоретическом обосновании и

использовании на практике доступных и

дешевых консервирующих добавок, ока-

зывающих положительное влияние на

качество консервирования сырья.

Цель нашего исследования — полу-

чение новых знаний по использованию

химических и биологического препара-

тов для консервирования плющеного

зерна кукурузы в условиях Нижегород-

ской области.

Материал и методы исследования.

Объектом исследования являлось плю-

щеное зерно кукурузы. Зерно плющили

агрегатом Murska

700

S2. Для консерви-

рования плющеного зерна использовали

химические и биологический препараты

Исследования проводили по схеме

опыта в лабораторных условиях ФГБНУ

«Нижегородского НИИСХ» в соответст-

вии с «Методическими рекомендациями

по изучению в лабораторных условиях

консервирующих свойств химических

препаратов, используемых при силосо-

вании» [1], «Методическими указаниями

по силосованию кормов» [3] и «Методи-

ческими рекомендациями по проведе-

нию опытов по консервированию и хра-

нению объемистых кормов» [3].

Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библ

иоте

ка