ЭлБиб

41 / 70

41
УДК 636.085
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ
И БИОЛОГИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУЗЫ
О.В. Цыкунова, старший научный сотрудник
Н.А. Кодочилова, кандидат биологических наук
Л.А. Салова, ведущий научный сотрудник
Нижегородский НИИСХ – филиал ФГБНУ ФАНЦ Северо -Востока
607686, Россия, Нижегородская область, Кстовский район, п. Селекционная станция
EFFICIENCY OF THE APPLICATION OF CHEMICAL AND BIOLOGICAL
PREPARATIONS FOR PRESERVATION ROLLED CORN GRAIN
O.V. Tsykunova, Senior Researcher
N.A. Kodochilova, Candidate of Biological Sciences
L.A. Salova, Leading Researcher
Nizhny Novgorod Scientific Research Institute of Agriculture – branch of FARC North-East
607686, Russia, Nizhny Novgorod region, Kstovo district, s. Selektsionnaya stantsiya
DOI 10.33814/AFP-2222-5366-2019-1-41-49
Приведены экспериментальные данные по эффективности применения химических и биологиче-
ского препаратов для консервирования плющеного зерна кукурузы. Эффективность использова-
ния препаратов определяли по органолептическим показателям, кислотности, скорости подкисле-
ния, содержанию органических кислот, химическому и питательному составу корма, сравнивая их
с вариантом плющеного зерна кукурузы, консервированного без применения препаратов (контро-
лем). Переваримость и энергетическую питательность определяли расчетным путем по формулам,
взятым из методических указаний по оценке качества и питательности кормов. Цифровой матери-
ал обрабатывали статистическим методом малых выборок с установлением достоверности разни-
цы (Р) между вариантами на ПК с использованием пакета программ Microsoft Office. В результате
исследований установлена эффективность применения муравьиной кислоты в чистом виде, а так-
же в смеси с аммиаком 85 : 15, с аммиаком, пропионовой и бензойной кислотами в соотношениях
50 : 20 : 2 : 10, 40 : 40 : 2 : 5 и препарата АИВ для консервирования плющеного зерна кукурузы.
Они позволяют подкислять корм до оптимального значения кислотности, необходимого для дли-
тельного хранения корма и поддержания его в течение всего срока хранения, повышают содержа-
ние сырого и переваримого протеина, кормовых единиц, обменной энергии в получаемом корме.
Ключевые слова: кукуруза, зерно плющеное, консервирование, органолептические показатели,
скорость подкисления, кислотность, органические кислоты, обменная энергия.
Experimental data on the effectiveness of the use of the chemical and biological preparation for the con-
servation of rolled corn. The effectiveness of the use of preparation was determined by organoleptic indi-
cators, acidity, acidification rate, organic acid content, chemical and nutritional composition of the feed,
comparing them with the option of preserved without the use of preparation (control). Digestibility and
AFP 1 (2019), 41–48 Экспериментально-исследовательские работы
Эл
ектронная
Научная
СельскоХозяйственная Библиотека