ЭлБиб

Аграрная наука Евро-Северо-Востока, №5(60), 2017 г.

Следует отметить и особенность при-

менения биопрепарата Вэрва. В наших иссле-

дованиях наблюдалось снижение содержания

сухого вещества и крахмала на фоне актив-

ного биосинтеза витамина С в клубнях сорта

Невский. Это может быть обусловлено и осо-

бенностью реакции самого сорта на смесь три-

терпеновых кислот препарата и контрастны-

ми метеорологическими условиями в период

вегетации. Обильные осадки в 2012 году до и

после массового цветения и существенный не-

достаток их в 2013 году привели к снижению

синтеза сухого вещества и крахмала в клубнях.

Известно, что накопление витамина С

в клубнях картофеля начинается с периода их

формирования и постепенно возрастает к окон-

чанию цветения, после чего снижается [7, 8]. В

наших исследованиях этот процесс пришелся

на I и II декады июля, когда пониженная сред-

несуточная температура воздуха задерживала

прирост клубней, а недостаток почвенной вла-

ги негативно влиял на процесс клубнеобора-

зования, что привело к снижению накопления

в клубнях витамина С. В результате содержа-

ние витамина С в клубнях сорта Глория в 2015

году было на 4,5-6,1 мг% меньше, чем в 2014.

За счёт более высокой урожайности и ка-

чественныхпоказателей клубней картофеля наи-

больший выход с одного гектара сухого веще-

ства (7,2-10,8 т/га), крахмала (5,4-7,8 т/га) и ви-

тамина С (6,4-8,0 кг/га) у обоих сортов получен

в вариантах с применением препарата Лемнан.

Эти показатели превысили контроль на 53,2-

176,9; 58,8-188,9 и 52,4-233,3% соответственно.

Согласно требованиям экологической

безопасности сельскохозяйственной продукции

в Российской Федерации большое внимание

уделяется содержанию вредных для человека

и животных химических соединений. В соот-

ветствии с СанПиН 2.3.2.1078-01 и СанПиН

42-123-4619-88 уровень ПДК свободных ни-

тратов в клубнях картофеля не должен превы-

шать 250 мг/кг сырых клубней. Концентрация

нитратов в клубнях сорта Невский была от

54 (Лемнан) до 110 мг/кг (Вэрва), Глория – от

144 (контроль) до 61 мг/кг (Лемнан). Приме-

нение пектиновых полисахаридов позволило

снизить содержание опасных соединений в

клубнях обоих сортов в среднем на 8-22 и 71-

83 мг/кг. Это объясняется тем, что препараты

поддерживают и улучшают синтез углеводов,

необходимых для восстановления нитратов,

стабилизируют деятельность редуктаз в резуль-

тате накопления микроэлементов, входящих в

состав этих энзимов, и все это в условиях по-

вышенной влажности и низких температур [9].

Выводы.

Применение пектиновых по-

лисахаридов в качестве регуляторов роста

способствовало повышению ранней и общей

урожайности картофеля раннеспелого сорта

Глория – на 9,7-11,5 и 23,7-32,7 т/га, среднеран-

него Невский – на 4,0-6,3 и 7,3-9,3 т/га, а также

содержание сухого вещества, крахмала и вита-

мина С у сорта Невский – на 0,4-0,6%; 0,9-1,1%;

0,7-0,8 мг%, Глория – на 2,1-2,6%; 1,6-2,1%;

2,7-3,4 мг%. В варианте с применением Лемна-

на показатели продуктивности куста и урожай-

ности были на уровне варианта с биопрепара-

том Вэрва, но превысили его по содержанию

в клубнях сухого вещества и крахмала у сорта

Невский – на 2,3 и 1,2%, Глория – на 0,3 и 0,2%

соответственно. Изученные препараты позво-

ляют регулировать и ускорять синтез углеводов,

необходимых для восстановления нитратов, при

использовании азотных удобрений и повысить

качество, экологичность и безопасность про-

дукции как для человека, так и для животных.

Список литературы

1. Оводов Ю.С. Полисахариды цветковых рас-

тений: структура и физиологическая активность //

Биоорганическая химия. 1998. Т.24. №7. С. 483-501.

2. Gould S.E., Rees D.A., Richardson N.G., Steel

I.W. Pectic polysaccharides in the growth of plant cells:

molecular structural factors and their role in the germina-

tion of white mustard // Nature. 1965. V.208. P. 876-882.

3. Darvill A., Augur C., Bergmann C., Carlson

R.W., Cheong J.J., Eberhard S., Hahn M.G., Lo V.M.,

Marfa V., Meyer B., Mohnen D., O

Neill M.A., Spiro

M.D., van Halbeek H., York W.S., Albersheim P. Oligo-

saccharins-oligosaccharides that regulate growth, devel-

opment and defence responses in plants // Glycobiology.

1992. V.2. №3. P. 181-198.

4. Francis D., Sorrell D.A. The interface between

the cell cycle and plant growth regulators: a mini review //

Plant Growth Regulation. 2001. V.33. P. 1-12.

5. Тулинов А.Г. Эффективность биологически

активных веществ при возделывании картофеля в

условиях Республики Коми // Владимирский земле-

делец. 2014. №2-3(68-69). С. 27-29.

6. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта.

М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.

7. Карманов С.Н., Кирюхин В.П., Коршунов

А.В. Урожай и качество картофеля. М.: Россельхо-

зиздат, 1988. 167 с.

8. Коршунов А.В. Картофель России. Том 2.

М.: ООО «Редакция журнала «Достижения науки и

техники АПК», 2003. 324 с.

9. Николаев А.В., Черемин Г.А., Любимская

И.Г., Кузнецов С.С., Прокопьева О.П. Эффектив-

ность предпосадочной обработки клубней регулято-

рами роста в семеноводстве картофеля // Достиже-

ния науки и техники АПК. 2016. №12. С. 40-43.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека