ЭлБиб

Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 3 (58), 2017 г.

научных, производственных и образователь-

ных учреждений в межрегиональный кластер

по производству и переработке озимой ржи

Материал и методы.

Теоретической и

методологической основой исследования по-

служили научные концепции и результаты ис-

следований зарубежных и отечественных уче-

ных по теории кластеров [10, 11, 12, 13, 14, 15,

16 и другие]. В процессе исследования были ис-

пользованы общенаучные подходы (системный

подход, диалектический, абстрактно-логический

методы),

экономико-статистические методы и

логическое моделирование процессов в эконо-

мике. Работа выполнена в ФГБНУ «Северо-

Восточный региональный аграрный научный

центр» (СВРАНЦ).

Результаты и их обсуждение.

Анализ

отраслей агропромышленного комплекса Рос-

сии, занимающихся производством и перера-

боткой озимой ржи, позволил выявить опреде-

ленные перспективы роста рынков ржи и про-

дуктов ее переработки [17, 18]: существует

определенный устойчивый рост спроса на

ржаной хлеб и хлебобулочные изделия с ис-

пользованием ржи; более низкая себестои-

мость ржи стимулирует ее использование на

кормовые цели; есть основания для прогноза

увеличения объемов ржи, используемых для пе-

реработки на крахмал и другие технические

продукты.

Специфика развития вертикальных и го-

ризонтальных хозяйственных связей свиде-

тельствует в пользу применения кластерного

подхода как инструмента развития ржаного

комплекса отраслей. В качестве предпосылок

формирования межрегионального кластера по

производству и переработке озимой ржи могут

быть названы:

- наличие на территории Приволжского

федерального округа ярко выраженной кон-

центрации производителей зерна ржи со сло-

жившейся ориентацией на межрегиональные

рынки (рис. 1);

- наличие на этой территории значитель-

ного количества предприятий, занятых во всех

звеньях технологической цепочки озимой ржи;

- значительная доля России в мировом

производстве ржи (20%) как основа возмож-

ной ориентации на мировые рынки зерна ози-

мой ржи и продуктов его переработки;

- наличие результатов по ряду направле-

ний научных исследований практически во

всех звеньях технологической цепочки класте-

ра, которые могут составить основу снижения

себестоимости и (или) увеличения спроса на

продукцию предприятий кластера

Рис. 1.

Регионы с высоким приоритетом для формирования ржаного кластера

(коэффициенты локализации по зерну озимой ржи) [17, с. 282]

Основу технологической схемы кластера

составляют три технологические цепочки: про-

довольственная, кормовая и техническая. Пре-

обладает последовательная взаимозависимость

предприятий, что характерно для отраслей

третьего - четвертого технологических укладов.

Особо следует отметить наличие значительного

количества звеньев технологической схемы

кластера, связанных с выполнением научных

исследований. Это создает основу для иннова-

ционного развития кластера (рис. 2).

В качестве конечной продукции кластера

имеет смысл рассматривать, в первую очередь,

зерно ржи и ржаную муку. В будущем, воз-

можно, это будут лицензии на рецептуру, тех-

нологии и оборудование по секторам кластера.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека