ЭлБиб

Ñàäîâîäñòâî è âèíîãðàäàðñòâî, ¹ 6, 2015

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ

Список использованной литературы

Афанасьев В.И., Борисова А.А., Зармаев А.А., Куликов И.М., Тятюшкина Т.А.

Виноград и вино

сквозь века: монография. – М.: ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии, 2013. – Т. 1. – 306 с.

Егоров Е.А., Серпуховитина К.А., Петров В.С. и др.

Адаптивный потенциал винограда в условиях

стрессовых температур зимнего периода. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2006. – 156 с.

Захарова М.В., Ильина И.А., Киселева Г.К., Лифар Г.В., Якуба Ю.Ф.

Методика определения

массовой концентрации винной, яблочной, янтарной, лимонной кислот с применением капиллярного

электрофореза // Методическое и аналитическое обеспечение исследований по садоводству: сб. науч. тр. –

Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. – С. 283-288.

Захарова М.В., Ильина И.А., Киселева Г.К., Лифар Г.В., Якуба Ю.Ф.

Методика определения

массовой концентрации аскорбиновой, хлорогеновой и кофейной кислот с применением капиллярного

электрофореза // Методическое и аналитическое обеспечение исследований по садоводству: сб. науч. тр. –

Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. – С. 279-283.

Киселева Г.К.

Анатомо-морфологическая оценка адаптивного потенциала сортов плодовых культур

и винограда // Современные методологические аспекты организации селекционного процесса в садовод-

стве и виноградарстве. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2012. – С. 199-205.

Кошкин Е.И.

Физиология устойчивости сельскохозяйственных культур. – М.: Дрофа, 2010. – 638 с.

7. Ненько Н.И., Ильина И.А., Схаляхо Т.В., Щербаков С.В. и др.

Физиолого-биохимические аспек-

ты влияния температурного и водного режимов на реализацию продукционного потенциала виноградных

растений // Методы и регламенты оптимизации структурных элементов агроценозов и управления реали-

зацией продукционного потенциала растений: сб. науч. тр. – Краснодар, 2009. – С. 316-325.

Ненько Н.И., Ильина И.А., Петров В.С., Кудряшова В.В., Запорожец Н.М., Схаляхо Т.В.

О формировании адаптационной устойчивости у растений винограда в осенне-зимний период //

Сельскохозяйственная биология, 2014. – № 3. – С. 92-99.

Патент

2517219 Российская Федерация, МПК G01N 33/15 (2006.01), G01N 27/26 (2006.01). Способ

определения индолилуксусной кислоты методом капиллярного электрофореза / Якуба Ю.Ф., Ненько Н.И.,

Яблонская Е.К., Шестакова В.В., Сундырева М.А.; заявитель и патентообладатель ГНУ СКЗНИИСиВ. –

№ 2012145879/15; заявл. 26.10.12; опубл. 27.05.14, Бюл. № 15. – 7 с.

10.

Петров В.С., Ильина И.А., Нудьга Т.А., Сундырева М.А.

Селекционно-технологические методы

повышения стрессоустойчивости винограда // Методы и способы повышения стрессоустойчивости плодо-

вых культур и винограда: сб. науч. тр. – Краснодар, 2009. – С. 144-156.

11.

Серпуховитина К.А., Ключникова Г.Н., Нудьга Т.А., Апалькова Н.Н.

Формирование сортовой

политики на Кубани // Виноделие и виноградарство, 2005. – № 3. – С. 4-6.

12.

Серпуховитина К.А.

Доминирующие факторы эффективного виноградарства и виноделия //

Виноделие и виноградарство, 2005. – № 5. – С. 10-12.

13.

Kaku S., Iwaya M., Li P.H. and Sakai A. eds.

Low temperature exoterms in xylems of evergreen and

deciduous broad-leaved trees in Japan with reference to freezing resistance and distribution range // Plant cold har-

diness and freezing stress: Mechanisms and crop implications.– Academic, New York, 1978.– Vol. I – P. 227-239.

14.

Ryan C.A.

The systemic signalling pathways: differential activation of plant defensive genes // Biochim.

Biophys. Acta, 2000. – № 1477. – Р. 112-121.

Таблица 5

Биохимические параметры адаптации межвидовых гибридов винограда

к стрессорам зимнего периода (2010-2014 гг.)

Биохимический показатель

В состоянии глубокого

покоя

В состоянии

вынужденного покоя

Оводненность побега, %

25,1 ± 6,8

20,2±9,8

Содержание сухих веществ, %

74,9 ± 6,8

79,8±9,8

Содержание свободной воды, %

72,1±9,1

66,8±23,6

Содержание связанной воды, %

27,8±9,2

33,2±23,6

Отношение связанная вода/свободная вода

0,61±0,2

0,7±0,6

Содержание сахарозы, мг/г

7,3±4,5

7,2±4,7

Содержание крахмала, мг/г

9,2±6,0

7,7±3,5

Содержание пролина, мг/кг

51,7±40,4

120,4±104,2

Содержание белка, мг/г

5,5±1,7

5,0±3,2

Содержание свободных аминокислот, мг/г

0,39±0,26

0,28±0,17

Сумма катионов, мг/г

2,54±0,80

2,30±0,52

Сумма фенолкарбоновых и аскорбиновой кислот, мг/г

0,66±0,39

0,03±0,01

Отклонения существенны при Р<0,05

Заключение

В результате исследований установлены био-

химические особенности приспособления расте-

ний винограда к стрессам зимнего периода. Для

различных по происхождению и биологии со-

ртов винограда определены пороговые значения

биохимических показателей, характеризующие

устойчивость растения к низкотемпературным

стрессам в фазы глубокого и вынужденного покоя.

Полученные результаты дают основание предпо-

лагать, что механизмы адаптации изучаемых сор-

тов к стрессорам зимнего периода различны.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека