ЭлБиб

ЭКОНОМИКА /

Рыночная инфраструктура

№2 апрель 2010

Всё о МЯСЕ

Äî íà÷àëà ðûíî÷íûõ ýêîíîìè÷åñêèõ ðåôîðì 90-õ

ãîäîâ êîíòðàêòàöèîííûå ñîãëàøåíèÿ ðåãóëèðîâàëèñü

«Ïîëîæåíèåì î ïîðÿäêå çàêëþ÷åíèÿ è èñïîëíåíèÿ

äîãîâîðîâ êîíòðàêòàöèè ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé ïðî-

äóêöèè». Ïîëîæåíèå ÿâëÿëîñü èõ ìåòîäè÷åñêîé

îñíîâîé, êðîìå òîãî ðåãóëèðóþùèå ôóíêöèè âûïîë-

íÿëè ïðèêàçû è èíñòðóêöèè ñîîòâåòñòâóþùèõ ìèíè-

ñòåðñòâ è âåäîìñòâ.

Äàííîå Ïîëîæåíèå ðåãëàìåíòèðîâàëî ñðîêè è ïî-

ðÿäîê ïðèêðåïëåíèÿ õîçÿéñòâ ê çàãîòîâèòåëþ äëÿ çà-

êëþ÷åíèÿ äîãîâîðîâ êîíòðàêòàöèè. Â äîãîâîðàõ êîí-

òðàêòàöèè óêàçûâàëîñü íàèìåíîâàíèå è êîëè÷åñòâî ïî-

ñòàâëÿåìîãî ñêîòà. Â ñâîþ î÷åðåäü çàãîòîâèòåëüíàÿ îð-

ãàíèçàöèÿ îáÿçûâàëàñü îáåñïå÷èòü õîçÿéñòâî äåé-

ñòâóþùèìè ñòàíäàðòàìè, òåõíè÷åñêèìè óñëîâèÿìè,

ïðàâèëàìè ïðèåìêè è îöåíêè çàêóïàåìîé ïðîäóêöèè

è ðàñ÷åòîâ çà íåå, ïî òðåáîâàíèþ õîçÿéñòâà êîíñóëü-

òèðîâàëà åãî ðàáîòíèêîâ ïî ýòèì âîïðîñàì.

Äîãîâîðû êîíòðàêòàöèè çàêëþ÷àëèñü ñðîêîì íà

ïÿòü ëåò ñ ðàçáèâêîé ïî ãîäàì èëè íà îäèí ãîä. Äî-

ãîâîð ñ÷èòàëñÿ âûïîëíåííûì â òîì ñëó÷àå, åñëè ñòî-

ðîíû îáåñïå÷èëè èñïîëíåíèå âñåõ ïðèíÿòûõ íà ñåáÿ

îáÿçàòåëüñòâ. Íåèñïîëíåíèå îáÿçàòåëüñòâ ïî äîãî-

âîðó êîíòðàêòàöèè ñ÷èòàëîñü íàðóøåíèåì ãîñóäàð-

ñòâåííîé äèñöèïëèíû.

Ñîõðàíÿåò ñâîþ ðîëü ýòîò äîãîâîð è ñåé÷àñ. Åìó

ïîñâÿùåíû ñòàòüè 535–538 ×àñòè âòîðîé Ãðàæäàí-

ñêîãî Êîäåêñà ÐÔ, â êîòîðîé îïðåäåëåíî ñîäåðæà-

íèå äîãîâîðà êîíòðàêòàöèè êàê îäíîãî èç âèäîâ äî-

ãîâîðà êóïëè-ïðîäàæè.

Ñ ïåðåõîäîì Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè îò àäìèíè-

ñòðàòèâíî-êîìàíäíîé ê ðûíî÷íîé ýêîíîìèêå âîçíè-

êëè íîâûå îáùèå ïðàâîâûå è ýêîíîìè÷åñêèå ïðèí-

öèïû ôîðìèðîâàíèÿ, ðàçìåùåíèÿ è èñïîëíåíèÿ íà

äîãîâîðíîé îñíîâå çàêàçîâ íà çàêóïêó è ïîñòàâêó

ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé ïðîäóêöèè, ñûðüÿ è ïðîäî-

âîëüñòâèÿ äëÿ ãîñóäàðñòâåííûõ íóæä. Ïîñòàâùèêàìè

âûñòóïàþò ïðåäïðèÿòèÿ, îðãàíèçàöèè è ó÷ðåæäåíèÿ,

ðàñïîëîæåííûå íà òåððèòîðèè Ðîññèéñêîé Ôåäåðà-

öèè, íåçàâèñèìî îò ôîðì ñîáñòâåííîñòè.

Â õîçÿéñòâåííîì îáîðîòå øèðîêî èñïîëüçóþòñÿ

è èíûå âèäû äîãîâîðîâ, îïîñðåäóþùèå äâèæåíèå

ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé ïðîäóêöèè, â òîì ÷èñëå ìåæäó

ïðîèçâîäèòåëÿìè è èõ ïàðòíåðàìè ïî õîçÿéñòâåííûì

ñâÿçÿì: êóïëè-ïðîäàæè, ïîñòàâêè, ìåíû.

Â ñîâðåìåííûõ óñëîâèÿõ íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåí-

íûìè êàíàëàìè ðåàëèçàöèè ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé ïðî-

äóêöèè â Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè ÿâëÿþòñÿ ôåäåðàëüíûå

è ðåãèîíàëüíûå ôîíäû, êîììåð÷åñêèå ïîñðåäíèêè (îï-

òîâèêè, ïåðåðàáàòûâàþùèå ïðåäïðèÿòèÿ, êîîïåðàòèâû,

÷àñòíûå ëèöà è ïð.), ñîáñòâåííàÿ òîðãîâàÿ ñåòü.

Àëüòåðíàòèâíûìè ìåòîäàìè ðàñïðåäåëåíèÿ ïðî-

äóêöèè ÿâëÿþòñÿ îáìåí, ïåðåðàáîòêà ñåëüñêîõîçÿé-

ñòâåííîé ïðîäóêöèè íà äàâàëü÷åñêèõ óñëîâèÿõ, òî-

âàðíûé êðåäèò. Ïðè ýòîì äîëÿ ó÷àñòèÿ ãîñóäàðñòâà â

êàíàëàõ ðåàëèçàöèè ñêîòà è ïòèöû íà óáîé ñ êàæäûì

ãîäîì ñíèæàåòñÿ.

Òàêèì îáðàçîì, ïî äàííûì Ðîññòàòà, ðåàëèçàöèÿ

ñêîòà è ïòèöû íà óáîé äëÿ ãîñóäàðñòâåííûõ è ìóíè-

öèïàëüíûõ íóæä ñíèçèëàñü ñ 18,7 % â 2006 ãîäó äî

10 % â 2008 ãîäó. Êðîìå òîãî, â ðåàëèçàöèè ñêîòà è

ïòèöû íà óáîé ïî äðóãèì êàíàëàì ñáûòà äîëÿ îïòî-

âîé òîðãîâëè ñîñòàâèëà âñåãî ïîðÿäêà 20,3 %.

Íàèáîëåå ïåðñïåêòèâíûìè òåíäåíöèÿìè, îïðå-

äåëÿþùèìè ðàçâèòèå ñáûòîâîé äåÿòåëüíîñòè ñåëü-

ñêîõîçÿéñòâåííûõ ïðåäïðèÿòèé íà ñîâðåìåííîì

ýòàïå, ÿâëÿþòñÿ:

– ðàçâèòèå èíôðàñòðóêòóðû òîâàðîäâèæåíèÿ, ñêëàä-

ñêîãî è òðàíñïîðòíîãî õîçÿéñòâà;

– ðàñøèðåíèå ôîðì èíòåãðàöèè ñåëüñêîõîçÿéñò-

âåííûõ òîâàðîïðîèçâîäèòåëåé ñ äðóãèìè ó÷àñò-

íèêàìè ñèñòåìû ðàñïðåäåëåíèÿ ïðîäóêöèè;

– èñïîëüçîâàíèå ýëåêòðîííîé òîðãîâëè è ôîðì

ñáûòà ïðîäóêöèè ïóòåì çàêëþ÷åíèÿ êîíòðàêòîâ (â

òîì ÷èñëå ôîðâàðäíûõ è ôüþ÷åðñíûõ).

→

Современные формы

организации рынков скота,

мяса и мясных продуктов

ажным фактором обеспечения мясного производства сырьем явля-

ется формирование каналов поступления скота на предприятия от-

расли. Как показывает мировая практика, основными каналами реализа-

ции скота на убой являются контрактация, кооперативный сбыт, система

оптовой торговли — оптовые рынки, аукционы, биржи.

Н.Ф. Небурчилова

, канд. эконом. наук,

Т.А. Маринина

И.П. Волынская

И.В. Петрунина

ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии

Доля каналов реализации скота и птицы на убой, %

Ключевые слова:

контрактационное сог-

лашение, коммерческие посредники, да-

вальческие условия, товарный кредит,

электронная торговля, интервенционные

агентства, «Рюнжи», «Мерканваленсия».

Показатели

2006 г.

2007 г.

2008 г.

Для государственных

и муниципальных нужд

18,7

14,8

10,0

По другим каналам (перерабаты-

вающим организациям, органи-

зациям оптовой торговли, обще-

ственного питания, через соб-

ственную торговую сеть и др.)

81,3

85,2

90,0

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека