1 / 64
Всё О МЯСЕ
научно-технический и производственный журнал
Мясной Союз России,
ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова
Россельхозакадемии
исследования сырьё технологии продукты
•
•
•
Издается с 1998 года
1
9
3
0
–
2
0
1
0
Генеральный спонсор журнала
Сложная простая
французская кухня
Стр. 56
«Мясная индустрия 2010»:
что показал форум
и что покажет его будущее?
Стр. 50
ГЛАВНАЯ ТЕМА
Контроль качества и безопасности
2
•
2010
www.vniimp.ruЭлектронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека