ЭлБиб

ðåàëèçîâûâàëîñü â ñòðàíå íå ïî ïðèíöèïó:

çàïîëíèòü äîëþ ðûíêà, îñòàâøóþñÿ îò èìïîðò-

íûõ ïîñòàâîê, à íàîáîðîò — çàêóïàòü èìïîðò,

÷òîáû íå áûëî äåôèöèòà íà âíóòðåííåì ìÿñíîì

ðûíêå.

Â ñèñòåìå äîëæíî íàéòèñü ìåñòî âñåì —

ðàñòåíèåâîäàì, æèâîòíîâîäàì, ïåðâè÷íîé ïåðå-

ðàáîòêå, ëîãèñòèêå, ïðåäïðèÿòèÿì ìàøèíî-

ñòðîåíèÿ, îáó÷àþùèì íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêèì öåí-

òðàì, íàóêå, ïåðåðàáàòûâàþùèì ïðåäïðèÿòèÿì,

ìàãàçèíàì, ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûì ðîçíè÷íûì

ðûíêàì, ïîòðåáèòåëþ.

Êëþ÷åâîå ìåñòî â îòðàñëè äîëæíà çàíÿòü

ïåðâè÷íàÿ ïåðåðàáîòêà, íî äëÿ ýòîãî åå íàäî

ñäåëàòü çíà÷èìîé. Êàê ýòî ñäåëàòü?

Çàâîäàì íåîáõîäèìî ïðåäîñòàâèòü ñâîáîä-

íûé äîñòóï ê ñûðüåâîé áàçå Åâðîïû. Åñëè

íà÷àòü ñòðîèòü çàâîäû ïåðâè÷íîé ïåðåðàáîòêè,

òî íåîáõîäèìà õîðîøàÿ ñûðüåâàÿ áàçà ñî ñòàí-

äàðòíûì è êà÷åñòâåííûì ñêîòîì ïî åâðîïåé-

ñêèì öåíàì. Ê ýòèì öåíàì ïðèðàâíÿòü îòå÷åñò-

âåííûé ñêîò. Çäåñü è íà÷èíàåòñÿ ñàìîå èíòå-

ðåñíîå, è ïîòðåáóåòñÿ ïîìîùü ãîñóäàðñòâà â

êîíòðîëå öåí íà ãîòîâûé ïðîäóêò, òî åñòü

èìïîðòíîå ìÿñî — áåñêîñòíîå è íà êîñòè.

Ñåãîäíÿ ýòà ñèñòåìà êîíòðîëÿ ðàáîòàåò îòäåëü-

íî îò öåíîîáðàçîâàíèÿ íà ðûíêå îòå÷åñòâåííî-

ãî ìÿñà. Íî ýòîãî íå äîñòàòî÷íî: íåîáõîäèìî

íà÷àòü äîòèðîâàòü îòå÷åñòâåííûõ ïðîèçâîäèòå-

ëåé, ÷òîáû ñòèìóëèðîâàòü ïðîèçâîäñòâî ñêîòà ñ

âûñîêèì êîýôôèöèåíòîì ìÿñíîñòè, óñòàíîâèâ

ïðÿìóþ çàâèñèìîñòü ìåæäó âûõîäîì ìûøå÷íîé

òêàíè è óðîâíåì äîòàöèé. Ñðåäñòâà íà äîòàöèè

ìîæíî âçÿòü ó ÇÏÏ ÷åðåç óïëàòó òàê íàçûâàåìûõ

àêöèçîâ, ÷òîáû óðîâíÿòü ñåáåñòîèìîñòü ìÿñà, òî

åñòü ðàçíèöó ìåæäó ñåáåñòîèìîñòüþ ìÿñà è

öåíîé íà âíóòðåííåì ìÿñíîì ðûíêå, êîòîðàÿ

áóäåò êîíòðîëèðîâàòüñÿ ãîñóäàðñòâîì ïðè

ïîìîùè òàìîæåííûõ ïîøëèí è êâîò íà èìïîðò-

íûé ïðîäóêò.

Âîò ïðèìåðíûå äàííûå ðàçìåðîâ äîòàöèé,

ôîðìèðóåìûõ ïî òàêîìó ïðèíöèïó:

Òàêîâî íà÷àëüíîå öåíîîáðàçîâàíèå. Ïðè

ýòîì æèâîòíîâîäû ïîëó÷àþò ñòèìóë ñíèçèòü

ñåáåñòîèìîñòü ïðîèçâîäñòâà ñêîòà çà ñ÷åò

ýôôåêòèâíîé ðàáîòû, à íå çà ñ÷åò ñïåêóëÿöèè.

Åñëè ëèöåíçèðîâàííûå ÇÏÏ, êàê è âîäî÷íûå

çàâîäû áóäóò ïëàòèòü àêöèçû, ãîñóäàðñòâî ïîëó-

÷èò êîíòðîëü íàä öåíîîáðàçîâàíèåì. Ïðè÷åì

àêöèçû íàäî ïëàòèòü è çà ïåðåðàáîòêó èìïîðò-

íîãî ñêîòà, êîòîðàÿ íå òðåáóåò âîçâðàò äîòàöèè,

à ïîñòóïàþùèå â áþäæåò äåíüãè âûäåëÿòü íà

íàóêó. Ðåçóëüòàòîì áóäåò ñîçäàíèå íîâûõ ðàáî-

÷èõ ìåñò, íàñûùåíèå ìÿñíîãî ðûíêà êà÷åñòâåí-

íîé ïðîäóêöèåé, ðàçâèòèå ñèñòåìû ìÿñíîé

îòðàñëè â öåëîì.

Õîðîøî áû îñâîáîäèòü îò óïëàòû ÍÄÑ

æèâîòíîâîäîâ è ëèöåíçèðîâàííûå ÇÏÏ, è âîç-

ìåùàòü íàëîã ÷åðåç ìàãàçèíû, ïðè÷åì áîëüøèõ

ïîòåðü äëÿ áþäæåòà íå áóäåò. Ýòî îáëåã÷èò áóõ-

ãàëòåðñêèé ó÷åò ñåëüõîçïðîèçâîäèòåëåé à ìàãà-

çèíû, ïîëó÷àÿ êà÷åñòâåííóþ ïðîäóêöèþ, ïåðå-

ñòàíóò íåñòè ïîòåðè îò ïîð÷è òîâàðà, êîòîðûå

äîõîäÿò ïîðîé äî 20 %. Îíè ñìîãóò ëåãêî âûïëà-

÷èâàòü ÍÄÑ, òàê êàê ñåé÷àñ áåðóò ñåáå îôèöè-

àëüíóþ ñêèäêó äî 8 % îò òîâàðîîáîðîòà ïî äîãî-

âîðàì. À ñàìîå ãëàâíîå — ïîâûñèòñÿ èíòåðåñ ê

ñòðîèòåëüñòâó ÇÏÏ è, ìîæåò áûòü, êðóã ïðîáëåì,

êîòîðûå íå èìåþò àäìèíèñòðàòèâíîãî ðåøåíèÿ,

óäàñòñÿ ðàçîìêíóòü ïðè ïîìîùè ýêîíîìè÷åñêèõ

ðû÷àãîâ.

Êîíå÷íî, ìîãóò áûòü è äðóãèå âàðèàíòû,

êàæäàÿ ïðîáëåìà âñåãäà èìååò íåñêîëüêî ðåøå-

íèé, âàæíî òîëüêî íàéòè îïòèìàëüíîå è â êðàò-

÷àéøèå ñðîêè ïðîâåðèòü åãî ïðàêòèêîé, êîòîðàÿ

òîëüêî è ìîæåò áûòü â íàøåì ñëó÷àå êðèòåðèåì

èñòèíû.

ВСЕ О МЯСЕ, 3 2008

ГЛАВНАЯ ТЕМА

Âûõîä ìûøå÷íîé òêàíè, â % 45 50 55 60

Öåíà 1 êã ñâèíèíû â æèâîì âåñå, â ðóá. 58 58 58 58

Ñåáåñòîèìîñòü 1 êã ìÿñà áåñêîñòíîãî,

â ðóá.

172 155 141 129

Öåíà ïðîäàæè èìïîðòíîãî ìÿñà

áåñêîñòíîãî, â ðóá.

200 200 200 200

Ðàçíèöà ïðè ïðîäàæå ìÿñà

áåñêîñòíîãî, â ðóá.

28 45 69 71

Àêöèç, âîçâðàò äåíåã, â ðóá.

13 30 44 58

Ñóììà äîòàöèè îòêîðìî÷íûì

õîçÿéñòâàì, â ðóá. íà 1 êã ìÿñà

áåñêîñòíîãî

3 20 34 48

Ñóììà äîòàöèè, â ðóá. íà 1 êã æèâîãî

âåñà

1 7,5 14 22

Ðè. 3. Ñõåìà äâèæåíèÿ ñûðüÿ (ñêîòà, ìÿñà)

íà ìÿñíîì ðûíêå ÅÝÑ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека