ЭлБиб

ВСЕ О МЯСЕ, 3 2008

ГЛАВНАЯ ТЕМА

«Íåò ñìûñëà âîçâðàùàòüñÿ ê ïðîéäåííîìó»

КУДЛАЕВ В.А.,

главный конструктор

ОАО СПКБ «Уралмясомаш»

îãäà-òî, â ñîâåòñêîå

âðåìÿ, íàøå ïðîåêò-

íî-êîíñòðóêòîðñêîå áþ-

ðî ðàçðàáàòûâàëî îáî-

ðóäîâàíèå äëÿ ìèíè-

áîåí. Íî ñåãîäíÿ ìû íå

íàìåðåíû ðàçâèâàòü ýòî

íàïðàâëåíèå, õîòÿ íà

ïåðâûé âçãëÿä, åñòü ðå-

çîí èñïîëüçîâàòü ïðåæ-

íèé îïûò, ÷òîáû âûéòè

íà ïåðñïåêòèâíûé ðû-

íîê. Íà ìîé âçãëÿä, ïåð-

ñïåêòèâû åãî íå òàê çà-

ìàí÷èâû, êàê ìîæåò ïî-

êàçàòüñÿ, è äåëî, ïðåæäå âñåãî â òîì, ÷òî áîéêàÿ

òîðãîâëÿ ìèíèáîéíÿìè ñâîé ïèê óæå ïðîøëà è

òåïåðü òåì, êòî îêàçàëñÿ â ýòîì áèçíåñå, ïðèõîäèò-

ñÿ íåëåãêî. Íà òàêèõ ïðåäïðèÿòèÿõ åñòü ñåðü¸çíûå

ïîòåðè òîãî, ÷òî íàçûâàþò ïîáî÷íûìè ïðîäóêòàìè

óáîÿ è ïîòîìó îíè ïðîèãðûâàþò (ýòî îäíà èç ïðè-

÷èí, íî, ïîæàëóé, ñàìàÿ òðóäíîóñòðàíèìàÿ) â ýêî-

íîìè÷åñêîé ýôôåêòèâíîñòè áîëåå êðóïíûì ïðåä-

ïðèÿòèÿì. À ïîñêîëüêó êðîâü, êàê ïðàâèëî, îíè ïðî-

ñòî ñëèâàþò â êàíàëèçàöèþ, òî ðàñòî÷èòåëüíîñòü íå

òîëüêî óìåíüøàåò ïðèáûëè ñàìîãî ïðåäïðèÿòèÿ, íî

è âðåäèò ýêîëîãèè.

Ñåãîäíÿ ìîæíî íàáëþäàòü, êàê óáîéíûå öåõà è

ìàëûå áîéíè óäàðèëèñü â ïðîèçâîäñòâî ïîëóôàá-

ðèêàòîâ, ÷òîáû óãëóáëåíèåì ïåðåðàáîòêè îñíîâíî-

ãî ñûðüÿ êîìïåíñèðîâàòü íèçêóþ ðåíòàáåëüíîñòü.

Òàì, ãäå ïëîòíîñòü ïîãîëîâüÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåí-

íûõ æèâîòíûõ ìàëà è êðóïíûì ïðåäïðèÿòèÿì íåãäå

ðàçâåðíóòüñÿ, íà ýòîì åù¸ ìîæíî ñûãðàòü. Íî âåäü

è â òàêèõ êðàÿõ, êàê Ïîâîëæüå, öåíòðàëüíàÿ Ðîññèÿ,

Þã, ìàëûõ ïðåäïðèÿòèé õâàòàåò, ó íèõ òàì âïîëíå

ïðèëè÷íûå îáú¸ìû ïðîèçâîäñòâà. Êîãäà êðóïíûå

èíâåñòîðû âëîæàòñÿ â ñîâðåìåííûå ìÿñîõëàäîáîé-

íè, à ýòîò ïðîöåññ óæå èä¸ò, è ïðåäïðèÿòèÿ çàðàáî-

òàþò, ìàëûé áèçíåñ âûíóæäåí áóäåò óéòè ïðàêòè÷å-

ñêè ïîëíîñòüþ èç íà÷àëüíîé ìÿñîïåðåðàáîòêè.

Ïîýòîìó íàì íåò ñìûñëà âîçâðàùàòüñÿ ê ïðîé-

äåííîìó, òðàòèòü âðåìÿ è ñðåäñòâà íà ñîìíèòåëü-

íûå öåëè. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ðàçðàáàòûâàòü è ïðîèç-

âîäèòü êîíêóðåíòîñïîñîáíîå îáîðóäîâàíèå äëÿ

êðóïíûõ áîåí íóæíû ôèíàíñîâûå, ïðîèçâîäñòâåí-

íûå è êàäðîâûå ðåñóðñû, êîòîðûõ íå èìååò íè îäíà

èç ðîññèéñêèõ ìàøèíîñòðîèòåëüíûõ êîìïàíèé. À

ãëàâíîå — ó âëàñòè íåò òàêîé çàäà÷è — íàñûòèòü

ðîññèéñêèé ðûíîê ðîññèéñêèì îáîðóäîâàíèåì äëÿ

óáîÿ ñêîòà. Åñëè îíà ïîÿâèòñÿ, ïîÿâÿòñÿ è ïåðñïåê-

òèâû. À ïîêà «Óðàëìÿñîìàø» âïîëíå óñïåøíî çàíè-

ìàåòñÿ ðàçðàáîòêîé è ïðîèçâîäñòâîì îáîðóäîâà-

íèÿ äëÿ ïåðåðàáîòêè ìÿñà. Ìíîãîå èç òîãî, ÷òî ìû

ïðèäóìàëè è âíåäðèëè ó ñåáÿ, ïîâòîðÿþò ïîòîì

åâðîïåéñêèå êîíêóðåíòû ñ ãðîìêèìè èìåíàìè, íå

î÷åíü çàáîòÿñü î ñîõðàííîñòè ÷óæîé èíòåëëåêòó-

àëüíîé ñîáñòâåííîñòè. Èíîãäà ïîâòîðÿþò ñ íàøèìè

îøèáêàìè, íî ýòî íå ìåøàåò èì ïðîäàâàòü ñâîþ

ïðîäóêöèþ ïî âñåìó ìèðó â áîëüøèõ îáú¸ìàõ.

«Åñòü íèøè, â êîòîðûõ ðîññèéñêèå

ïðîèçâîäèòåëè ìîãëè áû óñïåøíî

êîíêóðèðîâàòü ñ çàïàäíûìè»

МОКШИН В.И.,

директор компании по первичной

переработке скота «Влади»

ïåðñïåêòèâàõ ïðî-

è ç â î ä ñ ò â å í í î ã î

îáîðóäîâàíèÿ äëÿ ñðåä-

íèõ è êðóïíûõ ïðåäïðèÿ-

òèé, ÿ ñ÷èòàþ, ñåãîäíÿ

ðå÷ü íå ìîæåò èäòè. Îíî

î÷åíü ñïåöèôè÷åñêîå è

åñëè áóäåò ÷àñòî ëîìàòü-

ñÿ, åãî íå ïî÷èíèøü, êàê

àâòîìîáèëü, â ëþáîì

ãîðîäå. Åñëè êîìïàíèÿ

íå îáåñïå÷èâàåò äîëæ-

íûì îáðàçîì ïîñëåïðî-

äàæíûé ñåðâèñ, å¸ îáî-

ðóäîâàíèå íå áóäåò

ïîëüçîâàòüñÿ ñïðîñîì, ïîòîìó ÷òî ïðîñòîè îáîéäóò-

ñÿ ïîêóïàòåëþ ñëèøêîì äîðîãî. À ñåðâèñ ó íàøèõ

ïðîèçâîäèòåëåé, êàê èçâåñòíî, ðàçâèò ñëàáî. Ñîäåð-

æàòü ïîäðàçäåëåíèå, êîòîðîå â ëþáîì êîíöå ñòðàíû

îïåðàòèâíî îòðåìîíòèðóåò âûøåäøèé èç ñòðîÿ

àãðåãàò, — ýòî äîðîãîå óäîâîëüñòâèå. Èíîñòðàííûå

êîìïàíèè ñ èõ áîëüøèìè îáú¸ìàìè âûïóñêàåìîé

ïðîäóêöèè ìîãóò ñåáå ïîçâîëèòü ðàñõîäû íà ïîñëå-

ïðîäàæíîå îáñëóæèâàíèå è òåì âûèãðûâàþò ó íàøèõ

ñîîòå÷åñòâåííèêîâ. Íó è êà÷åñòâîì òîæå.

Îäíàêî â Ðîññèè äîñòàòî÷íî ñâîáîäíûõ ìîù-

íîñòåé, íà êîòîðûõ âîçìîæíî îðãàíèçîâàòü ïðîèç-

âîäñòâî îáîðóäîâàíèÿ ïî çàïàäíûì òåõíîëîãèÿì,

êàê íàïðèìåð â àâòîìîáèëåñòðîåíèè. Ýòî ïîçâîëèò

ñíèçèòü ñòîèìîñòü îáîðóäîâàíèÿ è ñîêðàòèòü ñðîêè

ïîñòàâîê.

Êðîìå òîãî, ìíå êàæåòñÿ, åñòü íèøè, â êîòîðûõ

ðîññèéñêèå ïðîèçâîäèòåëè ìîãëè áû óñïåøíî

êîíêóðèðîâàòü ñ çàïàäíûìè. Ñåé÷àñ íàøå ïðåä-

ïðèÿòèå íóæäàåòñÿ â ñêîòîâîçàõ, íî èìïîðòíûå

òðåéëåðû ñòîÿò áåçóìíî äîðîãî — ïîðÿäêà 160

òûñÿ÷ åâðî. Òàêàÿ öåíà ìíîãèõ îòïóãèâàåò è ñèëüíî

óâåëè÷èâàåò ðàñõîäû èíâåñòîðîâ. Åñòü ïîäåøåâ-

ëå — óêðàèíñêèå è ðîññèéñêèå, íî îíè ìàëîâìåñòè-

òåëüíûå, ÷òî íå î÷åíü ïðèâëåêàòåëüíî. Åñëè áû â

Ðîññèè âûïóñêàëè ñêîòîâîçû íóæíîé âìåñòèòåëüíî-

ñòè, îíè áû íàâåðíÿêà ìîãëè êîíêóðèðîâàòü ñ åâðî-

ïåéñêèìè è ïîëüçîâàëèñü áû ñïðîñîì.

Âçãëÿä íà ïåðñïåêòèâû

îòå÷åñòâåííûõ ìàøèíîñòðîèòåëåé:

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека